Нежно вкуснейшее пирожное с карамельным кремом pöstyéni szelet karamell krémmel

Время приготовления: 160 мин.

Ингредиенты

на 4 коржа:
500 гр. муки
250 гр. маргарина
150 гр. сахарной пудры
1 яйцо
½ разрыхлителя (6 г)
3 ст.л. молока + 10 гр. дрожжей- дать подойти
крем:
200 гр. сахарной пудры
200 гр. масла
1 л молока
8-9 ст.л. муки
8-9 ст.л. сахара

Рецепт приготовления

Готовилось дорогому брату на день рождения, с двойной порцией карамельного крема, так и напишу для Вас :)
Составим тесто, ставим подойти немного дрожжам в теплом молоке, главное, чтобы размочились. Сформируем в длинную колбаску- разделим на 4 части и даём отдохнуть 15 минут. Можно выпекать на маленьком размере протвени, тогда получится 5-6 листов и пироженное будет выше. На намазанном маргарином и посыпавшим мукой большом протвени выпечём 4 раскатанной скалкой коржа до светло-золотистого цвета одну за другим, приблизительно по 15 минут в подогретой духовке до 170-175 С. Коржи получаются хрупкие. Размер моего противеня 24Х40 см.
Пока остывают коржи, приготовим крем: муку вымешаем без комков, постепенно добавляя половину молока. Сахар на медленном огне карамеллизируем, следив за тем, чтобы не перегорело- вкус станет горьковатым. Когда приобрел красивый золотистый цвет, зальем оставшимся молоком и с терпением ждём, пока рассплавится карамель в горячем молоко. Когда расстаяло, постоянно мешая добавим мучную заправку и варим до загустения.
Когда остыло, соединим со взбитым миксером маслом и сахаром.
Намажем коржи кремом и даем смягчиться.
Окраины аккуратно обрежем и раздадим между топтающими членами семьи, пускай наслаждаются.
Подаем порезанными длинными кусками, посыпав сахарной пудрой.

Источник

Похожие рецепты

Рождественские кексики с мандаринами и карамельным кремомИнгредиенты: Тесто: 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 3 яйца, 1 ч. л. разрыхлителя, 200 г муки, 5 мандаринов, Белково-карамельный крем: 100 г сахара, 50 мл.воды, 2 белка, 0,5 ч. л.лимонной кислотыМандарины очистить от кожицы и нарезать на небольшие кусочки Сливочное масло растереть с сахаром Добавить яйца и хорошо перемешать ... мандарины ... разрыхлитель и муку и замесить не густое тесто Тесто распределить по формочкам и поставить в духовку, разогр...

Грушевое пирожное под нежно ореховой шапочкойИнгредиенты: Маргарин - 100 г, Мука пшеничная|Мука - 1,5 стак., Яйцо куриное - 2 шт, Сахар - 1 стак., Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л., Груша (сладкая) - 1 шт, Орехи грецкие - 0,5 стак.В муку с разрыхлителем теста добавить кусочки маргарина. Перетереть в крошку. Отделить желтки от белков. Желтки взбиваем с 0,5 стак. сахара и добавляем к муке с маргарином. Перемешиваем хорошенько. Замесить тесто, чтобы легко раскатывалось. Из теста вырезат...

Парижские крепы с карамельным кремомИнгредиенты: тесто: мука 240 гр., молоко 400 гр., яйца 5 мал. шт., соль 1/2 ч.л., масло сливочное 60 гр., крем: масло сливочное 150 гр., сахар 300 гр., сливки жирные 200 мл., соль 1/2 ч.л., вода 6 ст.л.Добрый день! Невозможно не печь блины,когда на дворе Масленица! Tакие крепы (и крем!!!)буду печь по заказу семьи не раз и не два.....так вкусно! Соединяем муку с солью, взбиваем яйца с молоком, всыпаем в молочную смесь половину муки и перемешиваем, затем д...

Пирожное черемуховое с суфле и карамельным штрейзелемИнгредиенты: для коржа: желтки — 3 шт, масло сливочное —50 г, сахар — 4 ст.л., сметана — 3 ст.л., черемуха молотая — 3 ст.л., мука — 3 ст.л., разрыхлитель — 1 чай ная ложка под нож, ..........., для суфле: пудинг шоколадный — 2 упаковки по 37 г, сметана — 4 ст.л., белки — 3 шт., пудра сахарная — 8 ч.л., ..........., для штрейзеля: сахар коричневый — 1 ст.л., сахар красный китайский — 2 ст.л., масло сливочное — 1 ст.л., миндальна я крошка — 1 ст.л., мука — 2 ст.л.Вкуснейший и ароматнейший пирог с сочным черемуховым коржом, нежным облачком шоколадного суфле и хрустящей штрейзельной крошкой. 1. Для штрейзеля тщательно растереть все продукты в крошку. Возможно, муки понадобиться чуть больше или меньше. Охладить. 2. Для...