Мусс из киноа на овсяном молоке с фруктами и ягодами

Ингредиенты

киноа – 1 ст.
вода – 3 ст.
цельнозерновые овсяные хлопья – 2 ст.л.
банан – 1 шт.
свежая клубника – 10-15 шт.
мед – 2 ч.л. или стевия
веточка мяты
для украшения:
груша – 1 шт.
клубника
малина

Рецепт приготовления

1. Крупу киноа тщательно промываем, заливаем 2 стаканами воды и ставим варить.
2. Для приготовления овсяного молока, замачиваем в блендере овсяные хлопья в 1 стакане воды на 15 минут, затем все взбиваем до однородной светло-кремовой консистенции. Полученное молоко процеживаем.
3. Как только в каше выкипит вода, вливаем 1 ст. овсяного молока и, непрерывно помешивая, провариваем кашу до ее загустения. Остужаем.
4. В блендер выкладываем кашу, добавляем очищенный банан, вымытую клубнику, мед или стевию, листочки мяты и все тщательно взбиваем до муссообразной консистенции (периодически останавливая блендер и перемешивая массу, пока она не начнет равномерно перемешиваться).
5. Моем груши и ягоды. Груши разрезаем пополам и вынимаем сердцевину.
6. С помощью насадки VeggieLove и диска-жульена натираем грушу соломкой.
7. Меняем диск-жульен на диск-шинковка, рабочей поверхностью для крупного шинкования (соблюдаем технику безопасности!). Шинкуем клубнику.
8. Выкладываем мусс в креманки, украшаем нарезанными фруктами и ягодами.

Источник

Похожие рецепты

Витаминный фитнес салат с киноа отрубями и фруктамиИнгредиенты: киноа - 50 г, миндаль - 20 г, изюм - 20 г, яблоки красные - 1 шт., хурма - 1 шт., салат листовой - 1 лист, лаймовый сок - 1 ст. л., мед - 1 ч. л., оливковое масло - 2 ст. л., пшеничные отруби ТМ «Лито» - 100 г, бальзамический крем - 1 ст. л.Приготовим необходимое количество отрубей для салата. Киноа замачиваем на 2 часа, затем промываем, наливаем воды на палец выше уровня крупы (1:2), варим в течении 15-20 минут. После выкипания воды кастрюлю с киноа накрываем крышкой и даем настояться. Крупа ...

Каша с киноа и ягодами под топингом киноа гранолыИнгредиенты: каша, киноа тм мистраль — 0.5 ст, молоко обезжиренное — 1 ст., вода — 1 ст. л, соль — щепотка, ........, киноа-гранола, киноа тм мисталь — 60 мл., кунжут — 2 ст. л, миндаль — 2 ст. л, масло оливковое — 1 ст. л, сироп мятно-базиликовый — 1 ст. л, ........, ягода, малина —, черная смородина —, красная смородина —1. Для начала промыть киноа для гранолы и очень хорошо просушить. 2. В чашу для СВЧ (можно делать и в духовке ) положить обсушенную киноа, миндаль, кунжут, влить масло и сироп, перемешать 3. Ставим на 1.5 минуты на полную мощность в СВЧ. 4. Перемешиваем и...

Тыква с фруктами и киноаИнгредиенты: Красный лук 1 Штука, Оливковое масло 2 Ст. ложки, Соль, перец По вкусу, Мускатная тыква 200 Грамм, Чеснок 4 Зубчика, Киноа 1 Стакан, Белое сухое вино 0,5 Стакана, Овощной бульон 1,5 Стакана, Капуста «Кале» 1 Штука, Сушеная клюква 3/4 Стакана, Красный винный уксус 2 Чайных ложкиХолодной осень хочется согреться и приятно покушать. Кроме горячих напитков можно сделать вот такой теплый салат. Он разноцветный, как осенние листья, вкусный и питательный. Его можно смело подавать без гарнира, лучше к мясу или рыбе, а можно есть так. 1. О...

Каша из киноа на кокосовых сливках с ягодамиИнгредиенты: 170 г киноа, 800 мл кокосовых сливок, 200 мл соевого молока или воды, 4-5 нитей шафрана, 4 ст. л. мёда, 1/2 ч. л. молотого кардамона, 3 ст. л. розовой воды, по желанию, 2 красных сочных яблока, 2 звёздочки аниса, 250 г ягод, лучше малины (можно замороженной), несоленые фисташки для подачи, кокосовая стружка для подачиСмешайте киноа со сливками, молоком, шафраном, половиной мёда и кардамоном. Доведите до кипения и варите 17 мин. Если у вас есть розовая вода, добавьте её через 12 мин после начала кипения. Прижимайте нити шафрана к стенкам кастрюли и, перемешивая крупу, ма...