Нежная курочка с кускусом и овощами гриль

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

куриная грудка - 1 шт.
магги для нежной курицы - 2 листочка
кускус - 60 гр.
перец болгарский - 100 гр.
морковь - 100 гр.
тыква - 100 гор.
дайкон - 100 гр.
баклажан - 100 гр.
сельдерей черешковый - 1 шт.
корень лотоса -3-4 слайса.
соевый соус - 3 ст.л. (для заправки)
масло кунжутное - 2 ч.л. (для заправки)
лимонный сок - 2 ст.л. (для заправки)
мёд - 1 ч.л. ( для заправки)
соль - (для заправки)

Рецепт приготовления

Кускус залить кипятком на 15 мин.
Баклажан разрезать вдоль на тонкие слайсы и поджарить вместе с сельдереем на сковороде -гриль до румяных полосок.
С перцев разного цвета отрезать по одной стенке и положить в духовку под гриль на 10-15 мин. пока не появятся чёрные подпалины. После этого положить перцы в пакет и укутать мин. на 15.
Морковь, тыкву и дайкон немного отварить и охладить. Нуазеткой вырезать из них шарики.
Перец очистить от кожицы и порезать на полоски.
Баклажан и сельдерей порезать полосками.
Приготовить заправку для гарнира. Для этого в чашке смешать соевый соус, кунжутное масло, мёд и лимонный сок. Перемешать венчиком. При желании можно посолить.
Кускус положить в глубокую тарелку. Сверху сложить все овощи и полить получившейся заправкой. Перемешать.
Куриную грудку разрезать вдоль и отбить. Вложить в листочек от Магги на второе с травами и чесноком. Обжарить на сухой сковородке по 3 минуты с каждой стороны. Получите ароматную нежную грудку!!!
Подавать нашу нежную курочку с гарниром из кускуса и овощей гриль.

Источник

Похожие рецепты

Креветки гриль в маринаде тандоори с овощами гриль и карри кускусомИнгредиенты: 450 г крупных креветок, 100 г натуралного йогурта, 1 ст.л. оливкового масла, 2 маленьких цуккини, 1 баклажан, 1 перец, соль, перец по вкусу, кускус 1 стакан (или рис), 1 ст.л. карри (мне показалось что нужно больше)Наши продукты: Сначала маринуем креветки в йогурте, смешанном с тандоори. Мы их будем готовить на шпажках, поэтому можно их замочить минут на 30 в теплой воде, чтобы они не горели (я не делала). Овощи нарезаем тоненькими полосками вдоль и обжариваем на сков...

Салака гриль фаршированная кускусом с оливкамиИнгредиенты: салака крупная - 5 шт., кускус - 2 ст.л, масло оливковое тм itlv - 5 ст.л., оливки зелёные тм itlv - 15 шт., маслины чёрные тм itlv - 15 шт., лимон - 1 шт., кабачок св. - 50 гр., баклажан св. - 50 гр., грибы св. - 2-3 шт., морковь - 50 гр., горох молодой - 5-6 стручков., фасоль стр. - 2-3 шт., томаты - черри - 10 шт., кукуруза спелая - 2-3 кусочка, кукуруза молодая - 2-3 початка., лук-порей - 1 шт., перец сладкий - 2 шт., перец острый - 2 шт., капуста пекинская - 50 гр., огурец св. - 2 шт., редис св. - 5-6 шт., зелень - для подачи, салат (любой)- для подачи., соль морская -, багет - 5-6 кусочков1. Рыбу помыть и разделать на филе. 2. Приготовить маринад. Для этого нужно снять цедру с половины лимона и смешать её с соком этой же половинки. Добавить 2-3 ст.л. оливкового масла ТМ ITLV и немного взбить вилкой. 3. Обмазать филе салаки (можно взять сар...

Нежная курочка с чесноком и травами с тушеными овощами и сыромИнгредиенты: куриная грудка-1 шт., лист для жарки с чесноком и травами maggi-1 шт., стручковая фасоль замороженная -100 г, помидоры черри-4 шт., сыр моцарелла в шариках -4 шарика, соль-, листики зеленого салата -для подачи, сливочное масло-1,5 ст.л.Стручковую фасоль отварить в подсоленной воде в течении 5 минут, откинуть на сито. На сковороде растопить сливочное масло, выложить фасоль, помидоры черри, нарезанный на половинки и тушить в течении 7-10 минут. Куриную грудку отбить.Развернуть лист для жарк...

Нежная говядина с кускусом и овощамиИнгредиенты: говядина - 300 г, кускус (птитим) - 0,5 стакана, бульон - 0,5 литра, лук репчатый - 0,5 шт., лайм - 1 шт., морковь - 0,5 шт., перец болгарский - 50 г, лук порей - 50 г, масло оливковое, перец чёрный (молотый), тархун, орегано, мята, соль морскаяМясо промыть, обсушить и нарезать на кубики. Приправить чёрным молотым перцем, орегано, соком лайма (соком лимона) и посолить. А можно замариновать в соевом соусе и бальзамическом уксусе, но тогда солить не нужно. Всё перемешать и поставить в холодильник ма...