Мясные зразы с фруктовой начинкой

Ингредиенты

Перец черный - по вкусу
Соль - по вкусу
Яйцо куриное (по желанию, в фарш) - 1 шт
Булка (в фарш)
Чернослив (без косточек) - 30-50 г
Яблоко (сушеное) - 50-70 г
Фарш мясной - 500 г
Специи - по вкусу
Сухари панировочные|Панировка

Рецепт приготовления

На ночь замочить яблоки и чернослив.
На следующий день сухофрукты пропустить через мясорубку или мелко нарезать.
Получается вот такая начинка. Я написала примерное количество сухофруктов, вы можете брать их количество по своему вкусу: побольше чернослива или яблок.
В мясному фаршу добавить булочку, которую мы предварительно замочили в воде или молоке и тщательно отжали. Я всегда добавляю хлеб в фарш, так как котлеты получаются очень нежные! Посолить, поперчить, добавить любимые специи. Если хотите, то можно добавить в фарш яйцо (я не добавляла).
Фарш тщательно размешать. Взять 1 ст. л. фарша, на него положить 1 ч. л. начинки.
Края соединить, сформировать котлетку, обвалять в сухарях. Выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки и выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов до готовности (около 20 минут, ориентируйтесь по вашей духовке). Или же жарить на сковороде, как котлеты.

Источник

Похожие рецепты

Мясные бомбочки на фруктовой тарелочкеИнгредиенты: говядина 400 г, филе куриное 300 г, яблоки (кисло-сладкие) 2 шт., лук 1 шт., сухари панировочные 5 ст. л., яйцо 1 шт., сыр, ананас, гранат, кунжут, соль, перец, хмели-сунелиЯблоки и лук очистить. Перемолоте мясо, яблоки, лук, добавить яйцо, сухари панировочные 2 ст. л. и специи, хорошо перемешать. Разогреть духовой шкаф до 220 гр. Из фарша сформировать "бомбочки", обвалять в панировочных сухарях с кунжутом. "Бомбочки" разложит...

Манник с творожно фруктовой начинкойИнгредиенты: Манку перемешать с сахаром и кефиром, оставить на 20 мин. для набухания манки. Добавить муку, яйцо, соду и замесить тесто. Смешать все ингредиенты для начинки и тоже оставить на 20 мин. Тесто выложить в смазанную форму. Сверху уложить порезанные фрукты, уто...

Рулет варенка с фруктовой начинкойИнгредиенты: тесто: 1 банка вареного сгущённого молока, 3 яйца, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 1 ст.лож. коньяка, 1 ст. муки, начинка: 200-300 гр. черной смородины (у меня замороженная), 3 тертые вафли со вкусом корицы, 1 ст.лож. крахмала, сахар и желанию, 1 ст.лож. коньяка, 100 мл. водыСмешать яйца, сгущенку, коньяк и просеянную муку с разрыхлителем. Противень застелить бумагой, смазать, вылить тесто и испечь до готовности. Еще теплым намазать начинкой и свернуть в рулет с помощью снятой бумаги или полотенца. Для начинки ягоды выложить в ...

Меренги сердечки с фруктовой начинкойИнгредиенты: яичных белка 2 Штуки, сахарного песка 3/4 Стакана, соли 1 Щепотка, экстракта ванили 1/2 Чайных ложки, сахарная пудра - По вкусу, свежая малина - По вкусу, Для начинки: яичных желтков 8 Штук, сока маракуйи 1/2 Стакана, сахара 1 Стакан, соли 1/8 Чайных ложки, сливочного масла 10 Ст. ложекРазогреть духовку до 90 градусов. Выстелить противень пергаментной бумагой. Сделать 4 шаблона сердечек. Отложить в сторону. В жаропрочной миске электрическим миксером над кастрюлей с кипящей водой смешать яичные белки, сахар-песок и соль. Взбивать, пока сах...