Рулет варенка с фруктовой начинкой

Ингредиенты

тесто: 1 банка вареного сгущённого молока
3 яйца
1,5 ч.л. разрыхлителя
1 ст.лож. коньяка
1 ст. муки
начинка: 200-300 гр. черной смородины (у меня замороженная)
3 тертые вафли со вкусом корицы
1 ст.лож. крахмала
сахар и желанию
1 ст.лож. коньяка
100 мл. воды

Рецепт приготовления

Смешать яйца, сгущенку, коньяк и просеянную муку с разрыхлителем. Противень застелить бумагой, смазать, вылить тесто и испечь до готовности. Еще теплым намазать начинкой и свернуть в рулет с помощью снятой бумаги или полотенца.
Для начинки ягоды выложить в сотейник, добавить воду и довести до кипения, влить коньяк, всыпать сахар и крахмал, проварить немного. Добавить вафельную крошку, перемешать, снять с огня.

Источник

Похожие рецепты

Меренговый рулет со сливочно фруктовой начинкойИнгредиенты: 6 яиц, 7 ст.л. сахарной пудры, 1 ч.л. крахмала, 50 г молотого миндаля, Для начинки: 200 мл сливок 33% жирности, 2 средних киви, 1 средний нектаринЗаранее разогрейте духовку до 190* градусов. Для такого количества яиц у меня есть противень размерами 30 х 35. Его выстилаю пергаментом (лучше с двухсторонним силиконовым покрытием). Теперь отделим белки от желтков. Нам желтки больше не понадобятся. Белки ...

Куриный рулет в беконе с фруктовой начинкой ассортиИнгредиенты: продукты: филе куриных грудок 5-6 шт., бекон копчёный 200 г, сыр твёрдый 50-60 г, рис вареный 6-7 ст.л. (с горкой), лук 2-3 шт. (небольших), сладкий перец 1 шт., яблоко 1 шт., нектарин 1 шт., персик 1 шт., кольца ананаса 4-5 шт., вино сухое белое 100 мл., перец, сольФрукты, сладкий перец и лук нарезать небольшими кусочками. Лук пассеровать, добавить фрукты и перец, чуть посолить, готовить недолго, чтобы кусочки сохранили форму, влить вино, добавить рис, аккуратно перемешать. Снять с огня. Пусть пока остывает. Филе кури...

Пирожные плетенки с фруктовой начинкойИнгредиенты: муки 2 Стакана, сахара 1/2 Стакана, сливочного масла или маргарина 200 Грамм, яйца 1,5 Штуки, густого варенья, джема или повидла 1 Стакан, яичный желток для смазки 1 ШтукаПо этому рецепту у вас получится 10 пирожных весом 90-100 г или 20 пирожных по 50 г. Приготовление: Смешать в миске масло, сахар и яйца деревянной лопаточкой до получения однородной массы. Всыпать муку и руками замесить тесто. Раскатать тесто в пласт толщин...

Меренги сердечки с фруктовой начинкойИнгредиенты: яичных белка 2 Штуки, сахарного песка 3/4 Стакана, соли 1 Щепотка, экстракта ванили 1/2 Чайных ложки, сахарная пудра - По вкусу, свежая малина - По вкусу, Для начинки: яичных желтков 8 Штук, сока маракуйи 1/2 Стакана, сахара 1 Стакан, соли 1/8 Чайных ложки, сливочного масла 10 Ст. ложекРазогреть духовку до 90 градусов. Выстелить противень пергаментной бумагой. Сделать 4 шаблона сердечек. Отложить в сторону. В жаропрочной миске электрическим миксером над кастрюлей с кипящей водой смешать яичные белки, сахар-песок и соль. Взбивать, пока сах...