Мясной рулет с сосиками

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

Мясной фарш (400 г.)
Сосиски молочные (2 шт.)
Морская соль (1 ст.ложк)
Лук репчатый (1 шт.)

Рецепт приготовления

В приготовлении этого рулетика нет абсолютно ничего сложного. Самое важное - правильно настроить духовку и выдержать достаточно времени, чтобы все успело пропечься. Для приготовления нам понадобится ваш любимый фарш и сосиски. В фарш положите мелко порезанный лук, если его в готовом еще нет. Обязательно хорошенько посолите фарш. Форму для выпекания лучше взять "хлебную". Застелите ее пергаментной бумагой так, чтобы потом этой бумаги хватило закрыть рулетик сверху.
На дно формы руками выложите фарш. На этот слой должно уйти примерно (на глаз) 2/3 всего фарша. Примните его хорошенько руками. Обратите внимание что яйца для этого рецепта не используются. Если их добавить в фарш, после выпекания рулетик будет не сплошной, а зернистый и не будет держать форму. Сверху на фарш положите сосиски. Их можно класть целиком или разрезать на половинки вдоль (как это сделала я).
Сверху выложите половину оставшегося фарша и снова положите сосиски. Последнюю часть фарша выложите так, чтобы полностью покрыть сосиски. Хорошенько придавите по всей площади мясо, чтобы оно плотно легко в форму. Заверните пергаментную бумагу полностью закрыв ею рулетик.
Выпекать рулет следует при температуре не ниже 200 градусов, на средней полке в духовке. Время приготовления колеблется от 35 до 90 минут, в зависимости от выбранного вами фарша. Говядина/курица готовится быстрее (минут 40), свинина, говядина около часа. Готовым рулетик получается тогда, когда он внутри при разрезании белый. Готовый рулет можно хранить в холодильнике до двух дней, поскольку он приготовлен из чистого мяса без добавления быстро портящихся продуктов. Кушайте на здоровье!+)

Источник

Похожие рецепты

Мясной рулет пожарникИнгредиенты: хлеба из пшеницы 2 Ломтика, говяжьего фарша 1 Килограмм, зеленый лук, нарезанный 1 Штука, нарезанного лука 2 Ст. ложки, средней сальсы 1 Стакан, цельного зерна дижонской горчицы 2 Ст. ложки, соуса вустершир 1 Чайная ложка, измельченного чеснока 2 Ст. ложкиРазогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту (190 градусов С). Замочите хлеб в теплой воде в небольшой миске. Положить говяжий фарш в большую миску. Процедить хлеб и добавить к говядине вместе с зеленым луком, луком, сальсой, дижонской горчицей, соусом ...

Мясной рулет овцаИнгредиенты: Фарш говяжий 300 Грамм, Яйца 5 Штук (2 сырых + 3 вареных), Лук репчатый 1 Штука, Чеснок 3 Зубчика, Соль По вкусу, Перец По вкусу, Сыр твердый По вкусу, Специи По вкусуПеред вами классический рецепт приготовления мясного рулета “Овца”. По большому счету, сам процесс приготовления такого необычного блюда не является особо сложным. Чтобы приготовить мясной рулет в виде овцы, я использовал: говяжий фарш, лук, чеснок, яйца, с...

Мясной рулет стефанияИнгредиенты: Колбаса сырокопчёная - 200 г, Масло оливковое рафинированное - 1 ст. л., Розмарин свежий - 5 веточка, Соль сванская - 1 щепотка, Телятина - 1000 гПодготовим продукты. Мясо очистим от плёнок и жира, колбасу освободим от оболочки. В телятине тонким и острым ножом сделаем прокол. Немного прорежем влево и вправо, стараясь сделать подходящий по размеру «карман» для колбасы. В разрез поместим колбасу, кра...

Суп из зеленого горошка с сосикамиИнгредиенты: сметана - 4 ст. ложки, овощной отвар - 5 1/2 стакана, растительное масло - 3-4 ст. ложки, мука - 1 ст. ложка, яйцо - 1 шт., сосиски - 2 шт., зеленый горошек свежий - 600 г, зелень петрушки, соль, перец черный молотыйЗеленый горошек залить кипящим отваром и варить 4–5 минут. Муку спассеровать на масле, развести частью горячего овощного отвара, соединить с горошком, посолить. Сосиски нарезать кружочками и положить в суп. Варить 3&ndash...