Мясной рулет с разноцветным рисом

Ингредиенты

рис (мистраль янтарь) - 200 г
перец болгарский (красный) - 1 шт
помидор - 1 шт
сельдерей черешковый - 2 шт
карри
перец черный (в мясо и рис)
филе куриное - 700 г
укроп - 3 ст.л
желатин - 30 г
специи (паприка сладкая, куркума, кориандр, базилик )
соль

Рецепт приготовления

1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
2. Добавить мелко нарезанный чеснок, паприку, куркуму, кориандр, базилик, черный перец, зелень укропа, соль.
3. Добавить в мясо сухой желатин. Все хорошо перемешать.
4. Выложить в рукав для запекания, плотно закрепить.
5. Пакет положить в форму для запекания. Запечь рулет в духовке в течении 50мин при t 200 градусов
6. Пока готовится рулет приготовим рис с овощами. Рис длиннозерный варить в подсоленой воде на медленном огне 30 мин.
7. Сладкий перец и помидор нарезать кубиками.
8. Помидор и перец потушить на оливковом масле, до тех пор пока перец не станет мягким. Добавить к ним рис, черный перец и тушить еще минуты две.
9. Сельдерей и чеснок мелко нарезать, тушить на медленном огне. Добавить рис, карри, тушить еще две минуты.
10. Вынуть рулет из духовки, остудить. Застывший рулет вынимаем из формы, освобождаем от рукава для запекания.

Источник

Похожие рецепты

Мясной рулет завыванецИнгредиенты: Говядина - 1.5 кг, Фарш мясной (любой) - 400 г, Горчица (подойдет и простая столовая) - 2 шт, Петрушка, Перец чили - 1 шт, Специи - по вкусу, Картофель (гарнир) - 5 шт, Чеснок (гарнир) - 3 зуб., Кубик бульонный (куриный, гарнир) - 1 штПодходящий кусочек говядины, или любого другого мяса, подготовить. То есть помыть и убрать лишнее. Взять пищевую пленку (на безрыбье, и целлофановый пакет подойдет), кладем мясо между двумя слоями пленки. Не очень усердствуя, слегка его отбиваем, Посолим и...

Мясные фрикадельки с овощами и грибами с разноцветным рисом за 25 минутИнгредиенты: рис кубань тм «мистраль» - 2 пакетика, мясной фарш -250 гр., тмин, чеснок – 2 зуб., соль, лук репчатый – 1 шт., морковь – 1 шт., шампиньоны – 70 гр., томаты в собственном соку – 150 гр., петрушка (сушеная), растительное масло, куркума –1/4 ч.л., паприка сладкая молотая – 0,5 ч.л., зелень укропа – 1 небольшой пучок.Воду довести до кипения, добавить рис в пакетиках и сварить до готовности. Пока варится рис,приготовим мясные фрикадельки с овощами и грибами. В мясной фарш нужно добавить тмин, чеснок через пресс, соль и перемешать. Сформировать шарики по размеру чуть ме...

Мясной рулет пожарникИнгредиенты: хлеба из пшеницы 2 Ломтика, говяжьего фарша 1 Килограмм, зеленый лук, нарезанный 1 Штука, нарезанного лука 2 Ст. ложки, средней сальсы 1 Стакан, цельного зерна дижонской горчицы 2 Ст. ложки, соуса вустершир 1 Чайная ложка, измельченного чеснока 2 Ст. ложкиРазогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту (190 градусов С). Замочите хлеб в теплой воде в небольшой миске. Положить говяжий фарш в большую миску. Процедить хлеб и добавить к говядине вместе с зеленым луком, луком, сальсой, дижонской горчицей, соусом ...

Рулет мясной смоковницаИнгредиенты: говядина - 100 г мякоти, свинина - 70 г мякоти, курица - 70 г филе, перец сладкий - 1/2 шт., морская капуста - 30 г, сок апельсиновый - 4 ст. ложки, коньяк - 1 ст. ложка, перец черный молотый, соль по вкусу, лук золотистый консервированный - 4 головки, ананас - 60 г, тыква - 60 г, морковь - 1/2 шт., грейпфрут - 1/2 шт., масло сливочное - 2 ст. ложки, сок лимонный - 1 ст. ложка, орешки кедровые - 2 ст. ложкиДля маринада смешайте апельсиновый сок с коньяком, солью и черным перцем. Ломтики мяса и куриное филе отбейте и выдержите в маринаде 2 часа. Маринованные мясо и куриное филе уложите слоями, перемежая морской капустой и&nbs...