Мусс из кефира и клубникиДля приготовления мусса из кефира и клубники нужно взять кефир жирностью 3,2-3,6 %, свежую клубнику, яблочный сок, желатин и сахар. Желатин замочить в яблочном соке на 30–40 минут. Ёмкость с яблочным соком поместить в широкую кастрюлю с горячей водой, не д...Ингредиенты: Желатин - 15 г, Кефир - 200 мл, Клубника свежая - 160 г, Сахар - 1 ст. л., Сок яблочный - 200 мл
Кефир с вареньемЧто может быть проще – кефир с вареньем? Самая простая еда, какая может только быть, смешайте кефир с вареньем и готово. Да нет, не все так просто. Возьмите кефир, варенье, любое, но лучше черную смородину или клубнику, сливки. Сначала перетрите варен...Ингредиенты: Кефир - 1 л, Сливки - 100 гр, Варенье (можно 1.5) - 240 гр
Бланманже с клубникойКлубнику нарезать кусочками. Желатин смешать с сахаром в кастрюльке, добавить 125 мл воды, нагревать на небольшом огне до полного растворения сахара и желатина. Остудить. Смешать желатиновую смесь с кефиром. Полученную смесь вылить в силиконовые формочки, с...Ингредиенты: клубника – 100 г, сахар коричневый мистраль – 70 г, кефир жирность 3.2% - 500 мл., желатин – 20 г, ягодный сироп для подачи, ягоды для подачи
Чизкейк с сыром и разноцветным муссом Приготовим корж. Тесто у меня на 2 коржа. Начинка и мусс на 1 корж. Вы можете разделить тесто на 2 части. Одну часть теста приготовить сегодня, а вторую часть положить в морозильник до лучших времен. Это очень вкусное тесто и подходит и для коржей, и для п...Ингредиенты: Масло сливочное (мягкое) - 100 г, Яйцо куриное - 1 шт, Кефир (теплый) - 120 мл, Мука пшеничная|Мука (2,5 стак.) - 320 г, Ванилин - 1 пакет., Сахар - 2 ст. л., Сода - 0,5 ч. л., Сыр мягкий (домашний не соленый) - 300 г, Сахар - 0,5 стак., Яйцо куриное - 1 шт...
Чизкейк с фруктовым муссомТесто у меня на 2 коржа. Начинка и мусс на 1 корж. Вы можете разделить тесто на 2 части. Одну часть теста приготовить сегодня, а вторую часть положить в морозильник до лучших времен. Это очень вкусное тесто и подходит и для коржей, и для печенья. 1. Пригото...Ингредиенты: сыр мягкий 300 г, сахар 0,5 стакан(а), яйцо куриное 3 шт., ванилин 1,5 г, для фруктового мусса, клубника (свежемороженая) 80 г, манго (мякоть) 80 г, киви (мякоть) 80 г, сахар 3 ст.л., желатин 24 г, вода холодная 200 мл, сыр твердый 70 г, масло сливочное (мя...
Тосты с рикоттой и клубникой под карамельюВ этом рецепте в идеале нужна рикотта. Ее заменит и пресный творожный крем. Я рикотту готовлю сама много лет, и каждый раз добрым словом вспоминаю звезду нашего сайта Иришу (irina_vip), которая многим и многим подсказала этот простой и эффективный способ. К...Ингредиенты: Рикотта - 300 г, Сметана - 2 ст. л., Сахар коричневый - 4 ст. л., Клубника - 1 горст., Тосты - 10 шт
Чизкейк с сыром и разноцветным муссомСырный пирог с фруктовым муссом - представляет собой десерт с домашним сыром, который по консистенции может быть как творожная запеканка или как сырное суфле. Этот десерт дополнен фруктовым муссом. Очень нежный чизкейк, но при этом довольно насыщенный и сыт...Ингредиенты: тесто для двух коржей ф23 5, сыр твердый — 70 г, масло сливочное (мягкое) — 100 г, яйцо куриное — 1 шт, кефир (теплый) — 120 мл., мука пшеничная (2,5 стак.) — 320 г, ванилин — 1 пакет., сахар — 2 ст.л., сода — 0,5 ч.л., ........, для начинки, сыр мягкий (до...
Кефирный мусс с фруктами + бонус "клубника со сливками"Клубнику -30 шт + груша (очищенная) пюрировать в блендере, постепенно добавлять кефир и пудру(6ст.л). Желатин замочить в воде в соотношении 1 к 5, на 3 минуты. Затем нагреть до растворения на водяной бане, постоянно помешивая.Процедить, влить в кефирно-фрук...Ингредиенты: кефир - 3,2% - 1 литр, клубника крупная - 46 шт., груша большая - 1 шт., чернослив вяленный - 16 шт., сахарная пудра ( у меня - 6 ст.л), желатин - 30 г, сливки жирные- 100 мл., сахарная пудра - 1 ст.л.
Тортик творожно-клубничныйТесто Взбить все составляющие для теста. Должна получиться густая льющаяся масса. Если тесто слишком густое, добавить еще одно яйцо или 1-2 ст ложки сметаны. Выпекать в форме диаметром 22-24см при t=220°C. Готовый корж вынуть из формы, остудить, затем тонко...Ингредиенты: тесто, клубничный мусс, сметанная глазурь
Тортик "С Днем рождения, мамуля"Тесто для бисквита готовить проще некуда, но он получается очень воздушным, сочным,просто супер шоколадным. Яйца взбить с сахаром, добавить кефир, растительное масло, свежесваренный кофе. Добавить все остальные ингридиенты, еще раз хорошо взбить. Дно формы ...Ингредиенты: вишня замороженная - 350 г, сахар белый - 150 г, кукурузный крахмал - 1 ст. л., яйцо - 3 шт., масло сливочное - 40 г, клубника замороженная - 1 кг, сахар белый - 150 г, сметана 20-30% - 250 г, желатин - 25 г, пшеничная мука - 100 г, сахар белый - 100 г, мол...
