Мусс из клубники с кинзой

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Клубника - 300 г
Сахар - 2 ст. л.
Сливки (33-35%) - 200 мл
Желатин - 8 г
Кинза - 2 шт
Сок свежевыжатый (свежевыжатый сок клубники) - 60 мл

Рецепт приготовления

Жалатин замочить в холодной воде.
Из 100 г. клубники выжать сок. Я протираю ягоды через сито, затем отжимаю жмых руками через марлю. Затем нагреть его на водяной бане и распустить желатин.
Оставшуюся клубнику нарезать кубиками.
В кастрюле с толстым дном нарезанную клубнику засыпать сахаром и варить 5 минут.
Снять клубнику с огня, добавить нарезанную кинзу и пюрировать с помощью блендера. Добавить клубничный сок и перемешать.
Сливки взбить миксером в отдельной посуде.
Аккуратно подмешать к клубничной массе.
Готовый мусс разложить в креманки или баночки и поместить в холодильник на 2 часа.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Тыквенный суп с чоризо и кинзойИнгредиенты: Оливковое масло - 1 столовая ложка, Лук репчатый - головки, Чеснок - 2 зубчика, Чоризо - 2 штуки, Тыквенное пюре - 2 стакана, Куриный бульон - 3 стакана, Картофель - 1 штука, Сушеный орегано - 1 столовая ложка, Молотый кумин (зира) - 1 чайная ложка, Сливки 40%-ные - стакана, Рубленная кинза (кориандр) - по вкусуРазогрейте оливковое масло в кастрюле и добавьте мелко нарезанный лук. Готовьте несколько минут до мягкости. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте еще минуту. Добавьте очищенные от оболочки и нарезанные чоризо и подрумяньте. Влейте бульон и добавьте т...

Гезлеме с кинзой и овощамиИнгредиенты: Перец болгарский (красный) - 1 шт, Помидор (свежий, большой) - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Кинза - 1 пуч., Сыр твердый - 100 г, Вода (горячая) - 250 мл, Дрожжи (сухие) - 7 г, Мука пшеничная|Мука - 3 стак., Соль - 1 ч. л., Сахар - 1 ч. л.Дрожжи развести в воде, добавить соль, сахар и муку, завести тесто, добавить растительное масло, промешать, чтобы не липло к рукам, и поставить в мисочке подходить минут 30. На фото я вынула тесто из миски, обмяла, накрыла влажной тканью и дала еще постоять...

Пельмени с индейкой и кинзойИнгредиенты: индейка 0,5 кг, лук репчатый 1/2 шт., кинза 1/2 пучка, соль, перец, тесто для пельменейИндейку перекручиваем, лук и кинзу мелко нарезаем. Добавляем соль и перец, перемешиваем и лепим пельмени. Варим в соленой воде. Приятного аппетита!

Лимонный спотыкач с кинзойИнгредиенты: Лимоны - 5 шт., Сахар - 600 гр, Водка - 0.75 л, Кинза, кориандр (семена) - 0.5 чайн.л., Гвоздика (бутоны) - 0.25 чайн.л.Лимоны вымыть, ошпарить кипятком и разрезать на кусочки вместе с цедрой. Сложить в 3-литровую банку, добавимть кориандр и гвоздику, залить водкой, накрыть и настаивать 7 дней. В 0,5 л воды всыпать сахар, размешать и довести до кипения. Варить сироп около 10...