Морковный торт в виде мишки

Ингредиенты

коржи:
240 гр. сахара
180 гр. растительного масла
2 яйца
240 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соды
1/2 ч.л. корицы
1/4 ч.л. мускатного ореха
щепотка соли
цедра 1 апельсина
250 гр. моркови
120 гр. орехов
крем:
800 гр. сливочного сыра
200 гр. сливок (жирностью от 30%)
140 гр. сахарной пудры

Рецепт приготовления

Объединяем растительное масло и сахар, взбиваем в течении нескольких минут. Не переставая взбивать добавляем 2 яйца, по очереди, после каждого хорошо вымешиваем.
Отдельно объединяем просеянную муку, разрыхлитель, соду, соль и специи. Хорошо перемешиваем сухие ингредиенты между собой.
Объединяем сухие и жидкие ингредиенты между собой, хорошо вымешиваем. Добавляем цедру, орехи и натертую на мелкой терке морковь (немного отжав лишнюю влагу). Хорошо перемешиваем до однородности.
Делим тесто пополам и выпекаем в форме (18-19 диаметра) при 160 градусах 30-40 минут. Время выпечки зависит от особенностей духовки, готовность проверяйте по сухой деревянной шпажке.
Для крема соединяем все ингредиенты (холодные) и взбиваем несколько минут до загустения. Важно! не перевзбить крем, может расслоиться.
Каждый корж делим на 2 и собираем торт, промазывая каждый корж кремом. В качестве начинки можно использовать апельсиновый курд (https://www.koolinar.ru/recipe/view/138612) или карамель (https://www.koolinar.ru/recipe/view/145644) .
Я сделала торт в виде мишки, для этого часть крема окрасила черным красителем и с помощью насадки закрытая звезда декорировала торт.

Источник

Похожие рецепты

Торт в виде цифр на десятилетиеИнгредиенты: мука - 400 г, масло сливочное - 200 г, сахар - 150 г, сметана - 50 г, яйца - 2 шт., разрыхлитель - 1 ч.л., соль - 1 щепотка, мармелад, сметана - 600 г, сливки - 200 мл, сахарная пудра - 150 гСахарный песок с яйцом взбить в течение семи минут, добавить мягкое сладкосливочное масло, сметану (50 г). Всыпать муку с разрыхлителем. Вымесить тесто. Разделить массу на четыре части. Поместить в холод на час. Для крема взбить сметану с сахарной пудрой и ...

Торт в виде миккимаусаИнгредиенты: Бисквит 1 Штука, Яйца куриные 7 Штук, Сахар 200 Грамм, Мука 250 Грамм, Разрыхлитель 5 Грамм, Маскарпоне 500 Грамм, Ванилин 5 Грамм, Ром 2 Ст. ложки, Малиновое варенье По вкусу, Сливки 200 Грамм, Стабилизатор 5 Грамм, Сироп для подкраски По вкусу, Темный шоколад 30 Грамм, Сахарная глазурь По вкусу, Биссерные конфетки для украшения По вкусуЭтот оригинальный рецепт обязательно придется по душе и детям, и взрослым. Коржи в торте в виде Миккимауса бисквитные. Выпекаются очень быстро и не требуют особых навыков. Чтобы оформить «мордашку» любимого мультяшного героя, предстоит немного побыть художн...

Морковный бархатный тортИнгредиенты: Масло растительное 220 Грамм, Мука 350 Грамм, Морковь очищенная 400 Грамм, Сахар 350 Грамм, Орехи грецкие 200 Грамм, Крем-чиз 500 Грамм, Сахарная пудра 200 Грамм, Яйцо 4 Штуки, Разрыхлитель 2 Чайных ложки, Корица 1 Щепотка, Цедра апельсина 1 Штука, Соль 1/2 Чайных ложкиХотите поэкспериментировать со сладкой выпечкой? Приготовьте морковный торт с орехами и апельсиновой цедрой - ароматный и аппетитный. Бисквит получается влажным именно благодаря моркови - она отдает сок и сладость, в то же время вкус моркови не ощущается в ...

Торт из безе в виде барашка символа 2015 годаИнгредиенты: 3 яичных белка, 100 грамм сахара, готовая мастика.Итак, как приготовить безе для торта. Прежде всего отделим яичные белки от желтков. Взобьем белки с сахаром в течении 5 минут. Или просто смотрите, когда белки станут густой рельефной массой, взбивание можно прекратить. Наполним кондитерский мешок белковой ...