Морковный суп пюре детский марафон

Количество персон: 2

Ингредиенты

2 средние моркови (200г)
2 небольшие картофелины (100г)
1,5 стакана мясного бульона
0,5 стакана молока
1 ч.ложка оливкового масла
2 ч.ложки сметаны
соль, зелень

Рецепт приготовления

Морковь натереть на крупной терке… Картофель нарезать кубиками и залить холодной водой. Пока варится морковь, картофель пусть полежит в воде. Дело в том, что картофельный крахмал достаточно аллергичный, поэтому лишнего нам не нужно, там и так достаточно останется… Морковь залить бульоном, довести до кипения и на маленьком огне варить 15 минут… Теперь к моркови добавляем картофель, снова доводим до кипения, убавляем огонь на минимум и варим еще 15-20 минут… Взбиваем морковь с картофелем блендером в пюре… Добавляем немного соли, и вливаем молоко и оливковое масло. Количество молока регулируйте сами. Все зависит от сочности продуктов. Когда вас устраивает густота супа, снова ставим кастрюльку на плиту и доводим до кипения…Это мой старший сын решил помочь мне и устроил «бомбежку» молоком;))) Подаем со сметанкой и мелкорубленой зеленью… Можно также присыпать тертым сыром… Ну а здесь старший сын пытался сметаной нарисовать младшему корабль! По-моему неплохо получилось?;)))

Источник

Похожие рецепты

Творожные галушки детский марафонИнгредиенты: мерочный стакан – 200мл, 400г творога (у меня обезжиренный), ½ стакана сметаны, 2 яйца, ½ стакана сахара, ½ ч.ложки соли, 1 ст.ложка сл.масла (20г), 1/3 стакана манной крупы, 2/3стакана муки пшеничнойТворог протереть через сито. Я не перетирала, просто хорошо размяла вилкой… Добавить в творог яйца, соль и сахар. Перемешать… Теперь очередь сметанки и растопленного и охлажденного сливочного масла, добавляем, перемешиваем…. В полученную массу добавляем ман...

Овощное рагу с курицей детский марафонИнгредиенты: 200г куриного филе (можно взять филе индейки), 1 картофелина, 0,5 моркови, 1/3 маленького кабачка (можно взять замороженный), 100г тыквы (также можно взять в замороженном виде), 1 ст.ложка растительного масла (у меня оливковое), зелень (укроп, петрушка)Курочку порезать на маленькие кубики… В принципе курочку можно заменить на любое мясо (говядина, телятина, постная свининка), просто процесс приготовления мяса увеличится в зависимости от его вида… Берем кастрюльку, выкладываем порезанную курочку и без доба...

Котлеты детский марафонИнгредиенты: 200г говядины, 100г постной свинины, 1 головка репчатого лука, 1 средняя картофелина, 100 г мякиша батона (белого хлеба), 100г молока, соль по вкусу, 1-2 ст.ложки муки, 2-3 ст.ложки раст.масла для жаркиМясо перекрутить на мясорубке два раза вместе с луком. Если у вас уже готовый фарш, то луковичку можно предельно мелко порезать или просто перемолоть в блендере… Теперь готовый фарш нужно взять руками и сильно кинуть обратно в миску, перемешать и снова кину...

Печеночные оладушки детский марафонИнгредиенты: 400г говяжьей печени, 1 средняя головка репчатого лука, 1 яйцо, 2 ст.ложки манной крупы, 2 ст.ложки гречневой муки, ¼ ч.ложки соды, соль по вкусу, 2-3 ст.ложки раст.маслаПечень промыть, положить в мисочку и ошпарить кипятком, можно только с той стороны, где есть пленка… После ошпаривания, пленочка удалится легко и просто, как чулок… Печень порезать на кусочки и измельчить в блендере вместе с луком и яйцом до состояния пюре…...