Горошовая каша суп пюре тыковка

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

горох - 200 г
тыква - 200-300 г
средняя головка лука - 1 шт.
морковь - 1 шт.
хлеб с отрубями - 4 кусочка
чеснок - 1-2 зубчика
соль по вкусу
зелень для подачи

Рецепт приготовления

Почистить морковь и лук. Лук нарезать, а морковь натереть на терке. Очистить и мелко нарезать чеснок. Нарезать хлеб на кусочки. Свежую тыкву нарезать на кусочки или разморозить уже нарезанную. Промываем горох и ставим вариться в кастрюле с холодной водой. После закипания уменьшаем огонь и оставляем вариться на до полуготовности. В это время обжариваем лук и морковь на сковороде до золотистой корочки.
Когда горох на поовину готов, выкладываем к нему в кастрюлю обжаренные овощи и тыкву и доводим на среднем огне до готовности. Не забываем посолить.
Пока готовится кашка, обжариваем сухари: нарезанные кусочки хлеба солим и выкладываем на сковороду с чесноком. Обжариваем все вместе до золотистой корочки и хрустящего звука.
Готовую каши и выкладываем в пиалу, посыпаем сухариками и украшаем зеленью.
Кашу можно сделать более нежной и воздушной, если взбить ее блендером.Прекрасное блюдо в Великий пост!

Источник

Похожие рецепты

Квас тыковкаИнгредиенты: Сок (Тыквенный (или любой любимый) - 300 г, Сахар - 3 ст. л., Дрожжи (прессованные, размером с крупную горошину) - 1 шт, Вода (кипяченая) - 1.2 л Как я обожаю аромат тыквы!... От ее запаха я просто схожу с ума!) А этот напиток сохраняет весь ее неповторимо огурцово-арбузно-дынный микс свежести и нежно-персиковый цвет! В деревне, с прошлого года, у меня оставалась одна небольшая тыковка, так вот, ког...

Нескучная овсяная каша с фруктовым пюреИнгредиенты: Молоко - 1 стак., Пюре фруктовое (грушевое или любое фруктовое) - 100 г, Клюква (вяленая или изюм) - 2 ст. л., Сироп кленовый (или мёд) - 1 ст. л., Миндаль (любые орехи) - 1 ст. л., Ванилин - 1/8 ч. л., Орех мускатный - 1/6 ч. л., Соль - 1/2 ч. л., Корица - 1/2 ч. л., Сахарная пудра (посыпка)Берём овсяные хлопья "Геркулес" традиционный от "Мистраль". Добавляем к хлопьям соль, кленовый сироп (или мёд), вяленую клюкву (или изюм), дробленные орехи (у меня миндаль), корицу, мускатный орех, ванилин. С помощью блендера грушу изм...

Гороховый суп пюре тыковкаИнгредиенты: горох Мистраль - 200 г, тыква размороженная или свежая - 300 г, чеснок - 2 зубчика, хлеб с отрубями - 3 кусочка, средняя луковица - 1 шт., средняя морковь - 1 шт., соль по вкусуДля начала наливаем в кастрюлю воды холодной и засыпаем горох (горох Мистраль замачивать не надо!) и ставим вариться на большом огне до кипения. Как только горох закипит, уменьшаем огонь до слабого. Пока готовится горох, натираем морковь на терке и мелко ре...

Запеченная каша с бананами и яблочным пюре перевертышИнгредиенты: хлопья 6-ти зерновые 1 ст., бананы 2 шт., мёд 1, 5 ст. л., лимонный сок 1/2 ч. л., яблочное пюре 5 ст. л., молоко 2/3 ст., соль 1 щепотка, ванилин 1 щепотка, манная крупа 1 ст. л.Духовку нагреть до 180°С. Дно формочек выложить пергаментной бумагой. Смешать жидкий мёд с лимонным соком, распределить по формам Один банан нарезать тонкими кружочками и в один слой выложить на мёд. В миске вилкой размять второй банан, добавить зерновые хл...