Творожные галушки детский марафон

Количество персон: 4

Ингредиенты

мерочный стакан – 200мл
400г творога (у меня обезжиренный)
½ стакана сметаны
2 яйца
½ стакана сахара
½ ч.ложки соли
1 ст.ложка сл.масла (20г)
1/3 стакана манной крупы
2/3стакана муки пшеничной

Рецепт приготовления

Творог протереть через сито. Я не перетирала, просто хорошо размяла вилкой… Добавить в творог яйца, соль и сахар. Перемешать… Теперь очередь сметанки и растопленного и охлажденного сливочного масла, добавляем, перемешиваем…. В полученную массу добавляем манку и муку, замешиваем тесто… Стол посыпать мукой, выложить тесто, разделить его на 4 части. Каждую часть раскатать в колбаску диаметром около 1,5 см… Ну а теперь начинаем отрезать кружочки толщиной около 1см… Каждый из кружочков обмакнуть с двух сторон в муку, немного приплюснуть… Сильно крупными галушки не делайте, т.к. при варке они прилично увеличатся в размере… Варить в чуть подсоленном кипятке, предварительно отряхнув от излишка муки… После того как всплывут, варить 5 минут… Вот такие пышечки у нас получились.. Подавать можно с маслом, с вареньем или сметаной… Приятного аппетита вам и вашим деткам!!!

Источник

Похожие рецепты

Морковный суп пюре детский марафонИнгредиенты: 2 средние моркови (200г), 2 небольшие картофелины (100г), 1,5 стакана мясного бульона, 0,5 стакана молока, 1 ч.ложка оливкового масла, 2 ч.ложки сметаны, соль, зеленьМорковь натереть на крупной терке… Картофель нарезать кубиками и залить холодной водой. Пока варится морковь, картофель пусть полежит в воде. Дело в том, что картофельный крахмал достаточно аллергичный, поэтому лишнего нам не нужно, там и так достаточно ост...

Котлеты детский марафонИнгредиенты: 200г говядины, 100г постной свинины, 1 головка репчатого лука, 1 средняя картофелина, 100 г мякиша батона (белого хлеба), 100г молока, соль по вкусу, 1-2 ст.ложки муки, 2-3 ст.ложки раст.масла для жаркиМясо перекрутить на мясорубке два раза вместе с луком. Если у вас уже готовый фарш, то луковичку можно предельно мелко порезать или просто перемолоть в блендере… Теперь готовый фарш нужно взять руками и сильно кинуть обратно в миску, перемешать и снова кину...

Супчик с куриными шариками детский марафонИнгредиенты: 200г куриного филе (можно взять индейку), 2 крупные картофелины (200г), 1 средняя морковь, соль, мелкорубленая зелень (у меня укропчик)Картофель почистить и порезать тоненькой соломочкой, чтобы деткам удобно было кушать… Залить холодной водой… Куриное филе (можно взять филе индейки) перемолоть в блендере или перекрутить через мясорубку… Поставить воду на супчик.. Пока вода закипает, сделае...

Печеночные оладушки детский марафонИнгредиенты: 400г говяжьей печени, 1 средняя головка репчатого лука, 1 яйцо, 2 ст.ложки манной крупы, 2 ст.ложки гречневой муки, ¼ ч.ложки соды, соль по вкусу, 2-3 ст.ложки раст.маслаПечень промыть, положить в мисочку и ошпарить кипятком, можно только с той стороны, где есть пленка… После ошпаривания, пленочка удалится легко и просто, как чулок… Печень порезать на кусочки и измельчить в блендере вместе с луком и яйцом до состояния пюре…...