Морковный салат с зеленым горошком и зернистым творогом

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

2 больших моркови (200 г)
200 гр. замороженного зеленого горошка
200 гр. зернистого творога
1 ч.л. горчицы
2 ст.л. сливок
соль, молотый перец
горсть грецких орехов
2 яйца

Рецепт приготовления

Яйца отварить вкрутую, залить холодной водой, остудить, очистить и порезать на крупные сегменты.
Замороженный горошек залить крутым кипятком и бланшировать его без варки 5 минут, воду слить.
Морковь почистить и натереть на крупной терке.
В салатник сложить растаявший зеленый горошек, натертую на терке морковь, зернистый творог, добавить 1 ч.л. горчицы, 2 ст.л. сливок, подробленные грецкие орехи, щепотку соли и молотый перец по вкусу. Все тщательно перемешать, разложить по порционным салатникам, украсить кусочками яйца и подать к столу.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Киш с зеленым горошком творогом и мятойИнгредиенты: Для теста бризе, 250 г муки, 125 г сливочного масла, 1 желток, 2-3 ложки ледяной воды, для заливки, 4 яйца, 4 ст.л. творога 7%, 100 мл молока, 100 мл сливок (я заменила на сметану), 200 г зеленого горошка. НЕ КОНСЕРВИРОВАННОГО... я брала замороженный, 5-6 листиков мяты, 1 ст.л. горчицы, мускатный орех, соль, перецЗеленый горошек бланшировать в кипящей воде 3 минуты, затем откинуть на дуршлаг и обдать ледяной водой. Приготовить тесто. Просеять муку, добавить размягченное сливочное масло и желток, руками вымесить гладкое тесто. Если тесто слишком крутое, добавить воду...

Салат с мангольдом и зернистым творогомИнгредиенты: Лук зеленый - 3 шт, Укроп - 3 веточ., Огурец - 2 шт, Яйцо куриное (+ для подачи) - 2 шт, Творог (зернистый в сливках+ для подачи) - 120 г, Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу)Зелень: мангольд, укроп, лук, огурцы режем мелко и отправляем в салатник. Яйца варим вкрутую. Две шт режем не очень мелко и отправляем в салат. Солим и перчим, заправляем зернистым творогом вместе со сливками. Для подачи я ещё порезала яйцо специальным прис...

Салат из руколы и редиски с зернистым творогом веснаИнгредиенты: 1/2 пучка редиски, пучок (60 г) руколы, 2 ст.л. зернистого творога или жирного домашнего творога, 2 ст.л. лимонного сока, 3 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. подсушенных на сухой сковороде семян подсолнуха, соль , щепотка сахараРедиску и руколу вымыть, обсушить. Редиску порезать на сегменты. Руколу и редиску выложить в салатник. Зернистый творог отжать от лишней сыворотки и добавить к салату. Оливковое масло смешать с лимонным соком, солью и щепоткой сахара. Салат заправить и пер...

Салат морковный с зеленым горошком и яблИнгредиенты: яблоки - 30 граммов, горошек зеленый консервированный - 20 граммов, морковь - 50 граммов, сметана - 20 граммовОчищенную морковь и яблоко с удаленной сердцевиной натереть на терке, смешать с зеленым горошком и заправить сметаной. Выход: 120 г. Белки — 2,0 г, жиры — 4,0 г, углеводы — 8,9&n...