Морковный пирог с творожным сыром и брусникой

Время приготовления: 80 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 1 стак.
Яйцо куриное - 3 шт
Маргарин (сливочное масло) - 150 г
Сахар - 1 стак.
Сода гашеная уксусом - 1 ч. л.
Морковь (сырая, натертая на мелкой терке) - 1 стак.
Сыр мягкий (творожный, сливочный) - 500 г
Соус (брусничный от D’arbo) - 6 ст. л.
Сливки (20% жирности, примерно) - 50 мл
Орехи (миндальные или грецкие, примерно) - 100 г
Сахарная пудра (по желанию) - 2 ст. л.

Рецепт приготовления

Замесить тесто в порядке: 1. смешать яйца с сахаром 2. добавить растопленный маргарин (или масло) 3. добавить соду, гашеную уксусом 4. высыпаем муку 5. добавляем морковь
Чашу мультиварки смазать обильно сливочным маслом и слегка присыпать манкой (можно сухарями). И выложить в чашу тесто. Включить режим "Выпечка", время 1 час. После сигнала крышку не открываем (!!!), оставить на подогреве минут на 15-20.
Готовый пирог вынуть из чаши с помощью контейнера-пароварки. И оставить остывать.
Остывший пирог разрезать на два коржа.
На первый корж выложить брусничный соус от D’arbo. Я намазала на корж 3 ст. ложки соуса.
Поверх брусничного соуса намазать смесью из творожного сыра. Массу готовила так: миксером смешала творожный (сливочный) сыр (три баночки Альметте) + сливки (примерно около 50 мл) + 2 ст. ложки сахарной пудры с корицей
После снова брусничный соус D’arbo - 3 ст. ложки
Затем накрыть вторым коржом. Обмазать верх и бока массой из творожного сыра, присыпать ореховой крошкой. (У меня крошка из обжаренного миндаля.) Убрать в холодильник не несколько часов для пропитки и застывания.
Приятного чаепития!

Источник

Похожие рецепты

Пирог с черносливом барбарисом и творожным сыромИнгредиенты: кефир - 350 мл, яйца куриные - 2 шт., маргарин - 50 г, сахар - 3 ст. л., мука - 3 стакана, дрожжи сухие - 10 г, соль - 1 щепотка, чернослив ТМ «Семушка» - 100 г, черничный джем - 1 ст. л., барбарис вяленый - 2 упаковки, клубничный джем - 2 ст. л., рикотта - 200 г, сахарная пудра - 50 г, ванилин - 1 г, рикотта - 50 г, сахарная пудра - 2 ст. л., яйца куриные - 1 шт., ванилин - 1 гВ подогретый кефир добавляем сахар, соль и дрожжи. Перемешиваем, оставляем на 10 минут. Добавляем куриные яйца, растопленный маргарин, ванилин. Перемешиваем. Постепенно добавляем просеянную муку. Замешиваем гладкое, эластичное тесто. Я специально прохожусь ...

Косички со сливочным сыром и брусникойИнгредиенты: 280-300 гр. муки, 1 яйцо, 125 мл. теплого молока, 65 гр. сахара, 30 гр. масла, щепотка соли, 7 гр. сухих дрожжей, ягодная начинка: 100 гр. замороженных ягод, 1 ст. л. сахара, 1ст.л крахмала, творожная начинка: 150-160гр.творожного сыра(или творога), 1 ст.л.сахара, 1 яйцо, ванильн. сахарВ теплом молоке распустить дрожжи, добавив немного сахара от общего количества и пару ложек муки, хорошо перемешать, прикрыть и оставить на 10 минут. Масло растопить, остудить, добавить к молочно-дрожжевой смеси просеиваем муку частями(всю муку сразу не доб...

Щавелевый пирог с творожным сыромИнгредиенты: Для теста: дрожжи 100гр, молоко 1 литр, 4 яйца, 200 гр сливочного масла, 2 кг муки, сахар 2-4 ст.ложки, 1 ст л подсолнечного масла, Для начинки: щавель 2-3 горсти, 500гр творожного сыра, +яйцо для смазки тестаТесто: 1 пачку дрожжей (свежих) размочить в 1/2 стакане воды с 1 ст.л. сахара. В кастрюлю вылить 1 литр теплого молока, 4 крупных (5 мелких) яйца, 200гр сливочного масла, 1 ст.л. подсолнечного масла и добавить размоченные дрожжи. В миску добавить соль, саха...

Морковный торт с творожным кремом и фундукомИнгредиенты: Яйцо куриное - 3 шт, Сахар - 1 стак., Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Фундук (жареный) - 100 г, Морковь (тертая) - 1 шт, Цедра апельсина (одного апельсина), Корица, Творог - 500 г, Сахарная пудра - 30 г, Сок апельсиновый (одного апельсина), Мармелад - 1 штВзбиваем яйца с сахаром. Добавляем муку. Добавляем измельченный фундук. Добавляем тертую морковь, натертую цедру апельсина и 1/4 чайной ложки молотой корицы. Хорошо перемешиваем. Выкладываем в форму, ставим в разогретую на 180 градусов духовку на 50 минут. ...