Молочное бланманже из фасоли и гороха

Количество персон: 6

Ингредиенты

горох орегон зеленый колотый “мистраль” 150 гр.
фасоль пинто красная пестрая “мистраль” 150 гр.
сахар 300 гр.
йогурт натуральный 300 гр.
сырки творожные 2 пачки по 100 гр.
желатин 30 гр.

Рецепт приготовления

1.Поместите промытый горох в кастрюлю с водой в соотношении 1:3 варите до готовности 30-40 минут на слабом огне.
2. Поместите промытую фасоль в кастрюлю с водой в соотношении 1:6 варите до готовности 2 часа на слабом огне.
3. Варёный горох промолоть в блендере.
4. Протереть через сито.
5. Варёную фасоль промолоть в блендере
6. Протереть через сито.
7. В пюре гороха добавить 100 гр. сахара и проварить 10 минут.
8. В пюре фасоли добавить 100 гр. сахара и проварить 10 минут.
9. Для молочного слоя: творожные сырки смешать с йогуртом и сахаром.
10. Желатин замачиваем в 1/2стакана теплой кипяченой воды на 20 минут.
11. Выливаем распущенный на водяной бане желатин по 3 чашкам
12. Берем силиконовую форму и разливаем послойно. Убрать в холодильник до полного застывания.
13. Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Теплый салат из цукини фасоли и молодого горохаИнгредиенты: молодой цукини - 1 шт., фасоль зеленая стручковая - 2 горсти, молодые стручки гороха - 2 горсти, чеснок - 2 зубчика, небольшой пучок мяты - веточки, масло оливковое - 2 ст. л., перец черный молотый - 1 щепотка, соль морская - 1 щепоткаФасоль и горох опустить на 2–3 минуты в кипящую воду, затем воду слить. Цукини нарезать наискосок не слишком тонкими кружками. Чеснок раздавить плоской стороной ножа, почистить и измельчить. Разогреть в глубокой сковороде оливковое масло, выложить чеснок и ...

Бланманже поэзияИнгредиенты: 1кг мягкого творога, 4 ст. л.желатина, пол-литра молока, 200 гр. сметаны, 1,5 ст. сахара, немного смородинового и клубничного сиропа, пакетик ванильного сахараЖелатин развести молоком и оставить набухать. Смешать творог, сметану и сахар. Взбивать массу миксером до тех пор, пока сахар не раствориться. Желатиново-молочную смесь держать на тихом огне, пока не раствориться желатин. Вылить эту горячую смесь в творожну...

Мандариновое бланманжеИнгредиенты: Сметана - 500 г, Сахар - 1 стак., Желатин - 3 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Сахар - 1 стак., Яйцо куриное - 4 шт, Ванильный сахар - 1 пакет., Мандарин - 2 шт, Орехи грецкие - 100 г1. Сначала приготовим бисквит. В глубокой посуде взбиваем в пену белки, добавляем сахар, желтки, ванилин и продолжаем взбивать. Смесь вливаем в предварительно смазанную маслом форму и выпекаем при 180 -200С 30 минут. Далее бисквит режем на небольшие кубики....

Бланманже постноеИнгредиенты: Крахмал кукурузный (или картофельный) - 40 г, Сахар коричневый - 60 г, Ароматизатор - 1 ч. л., Стружка кокосовая - 1 ст. л., Ягода - 4 шт, Молоко кокосовое (или соевое) - 400 мл300 мл кокосового или соевого молока довести до кипения вместе с сахаром. Я взяла сахар ТМ Мистраль. Оставшееся молоко смешать с крахмалом. Всё хорошо перемешать и довести до кипения на медленном огне. Кипятить около 3 минут, помешивая. Масса сильно загусте...