Мини сэндвичи с овсяным печеньем и коричным мороженым на палочке

Время приготовления: 540 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

Геркулес - стакана
Изюм - 60 г
Пшеничная мука - 0,3 стакана
Соль - щепотка
Молотая корица - чайной ложки
Сода - чайной ложки
Тростниковый сахар - стакана
Ванильный экстракт - 1 чайная ложка
Сливочное масло - 2 столовые ложки
Яйцо куриное - 1 штука
Сливочное мороженое - 1 кг

Рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите поддон для выпечки пекарской бумагой в два слоя.
Смешайте в миске геркулес, муку, соду, соль и 1/4 чайной ложки молотой корицы. В другой миске смешайте растопленное масло, яйцо и ванильный экстракт. Вмешайте сахар и слегка взбейте массу. Смешайте обе массы, добавьте изюм и еще раз хорошо перемешайте.
Зачерпните столовой ложкой тесто для печенья и распределите по пекарской бумаге на расстоянии 2-ух сантиметров между ними. Выпекайте небольшие печенья диаметром 4–5 см в течение 9–10 минут. Готовые печенья должны стать золотистыми по краям, но влажными в центре. Выньте из духовки и остудите при комнатной температуре 10 минут, не снимая с поддона.
Переложите брикеты мороженого из морозильной камеры в холодильник на 10 минут. За это время мороженое успеет чуть-чуть подтаять. Выньте мороженое из холодильника и переложите в глубокую миску. Вмешайте в мороженое 0,5 чайной ложки молотой корицы. Равномерно распределите мороженое по форме для выпечки и отправьте форму в морозильную камеру на 6 часов или на ночь.
Выньте форму с мороженым из морозилки. Возьмите стакан для сока и с его помощью нарежьте мороженое на круги диаметром 4 см. Разложите кругляши мороженого на тарелку и отправьте в морозилку на полчаса.
Выньте мороженое из морозилки. Аккуратно воткните в каждый кружок длинную деревянную палочку или зубочистку. Положите по кругляшу мороженого между двумя печеньями, слегка прижмите. Выложите получившиеся сэндвичи на тарелку и охладите в морозилке минимум 3 часа.

Источник

Похожие рецепты

Десерт с йогуртом ревенем и слоеным коричным печеньемИнгредиенты: Слоеное тесто, Ревень, Сахар, Сок апельсина(свежевыжатый), молотая корица, сахарная пудра, Густой йогурт, мед(я использовала мед из одуванчиков)Тесто разморозить.Сложить в несколько слоев.Отрезать полоску по ширине около 4 см.Доску присыпать сахарной пудрой и корицей,полжить на нее тесто. Раскатать его(придерживая рукой чтоб слои не расспались). Раскатать толщиной в 0,3-0,4мм.Нарезать на удобные ва...

Свекольное желе с ванильным кремом и овсяным печеньемИнгредиенты: Свекла (средняя) - 3 шт, Кислота лимонная - 2 г, Желатин (листовой) - 3 шт, Мед - 1 ст. л., Маскарпоне - 100 г, Лайм (можно заменить лимоном) - 1 шт, Сахарная пудра - 2 ст. л., Печенье (овсяное) - 3 шт, Орехи (жареный фундук, либо арахис) - 60 гПодготавливаем продукты Выжимаем сок из свеклы. У меня из трех средних свеколок получилось ровно 300мл сока В сок добавляем лимонную кислоту (для меня 2г. кислоты слишком много, советую положить по меньше), жидкий мед (я растопила мед). Нагрела и в теплый с...

Парфе с вишней и овсяным печеньемИнгредиенты: йогурт - 150 мл, вишня - 150 г, печенье овсяное - 2 шт., вода - 2 ст.л., сахар - 1 ст.л., корица - 1/2 ч.л.Вишню залить водой и насыпать сахар. Вскипятить, убавить огонь, открыть крышку и тушить 2–3 минуты, пока сироп не загустеет. Йогурт перемешать с корицей. В креманку вылить слоями йогурт и вишню. Украсить парфе с вишней крошками печенья.

Штрудель с грушами и овсяным печеньемИнгредиенты: Груша свежая - 2 шт., Корица молотая - 0,3 ч. л., Масло сливочное - 70 г, Печенье овсяное - 100 г, Сахар - 2 ст. л., Сок лимонный - 2 ч. л., Тесто слоёное бездрожжевое - 250 г, Сахарная пудра - 30 г, Яйца куриные - 1 шт.Для приготовления штруделя нужно взять готовое слоёное тесто, овсяное печенье, сливочное масло, груши, сахар-песок, лимонный сок и молотую корицу. Овсяное печенье измельчить в крошку на мелкой решётке мясорубки. К овсяной крошке добавить размягчённое сливоч...