Мини рогалики из песочного теста с малиной

Количество персон: 1

Ингредиенты

Для песочного теста:
сливочное масло или маргарин - 200 г
мука - 350 г
сметана - 6-7 ст.л.
сок лимона - 0,5 ст.л.
сода или разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
сахарная пудра - 75-100 г
соль - маленькая щепотка
Для начинки
малина
Для посыпки
сахарная пудра
Получается около 50 шт. небольших рогаликов.

Рецепт приготовления

Сливочное масло порезать на кубики. Добавить просеянную муку,сахарную пудру. Перемешать до состояния мелкой крошки. К тесту добавить сметану,соду,погасить лимонным соком,добавить щепотку соли и быстро замесить мягкое тесто. Тесто завернуть в пищевую пленку и отправить в холод на час. Присыпать рабочее место мукой,раскатать тесто в прямоугольник. Выровнять края. Разрезать на небольшие прямоугольные полосочки. Затем на треугольнички. Промыть и обсушить малину. На каждый треугольничек положить одну малинку. И завернуть в рогалик. Выпекать при температуре около 200-210 гр. минут 15-20 до золотистого цвета. Посыпать обильно сахарной пудрой. Вот рогалик был опробован,очень вкусненько! Очень шустрая бабочка))

Источник

Похожие рецепты

Пирожки из песочного теста с лососемИнгредиенты: Пшеничная мука - 175 г, Соль - на кончике ножа, Сливочное масло - 75 г, Яйцо куриное - 1 штука, Твердый сыр - 75 г, Филе лосося - 250 г, Красный сладкий перец - 2 штуки, Измельченный укроп - 4 столовые ложки, Сметана 30%-ная - 100 г, Перец черный молотый - по вкусу, Лук репчатый - 1 головкаОтварить филе лосося и разделить его на кусочки, избавляясь от костей. Разогреть духовку до 220 градусов. Просеять муку и щепотку соли. Нарубить в муку сливочное масло комнатной температуры и руками растереть муку с маслом в крошки. Добавить натертый на мел...

Быстрый жареный пирог из песочного теста с малинойИнгредиенты: Песочное тесто - 225 г, Сахар демерара - 2 столовые ложки, Малина - 200 г, Сливочное масло - 30 гРаскатайте тесто толщиной 3 мм и вырежьте по форме сковороды. На одну половину теста выложите ягоды и посыпьте сахаром. Смажьте края теста водой и заверните пустую половину на ягоды. Плотно защипните края. Разогрейте половину масла в сковороде на среднем ог...

Воздушные мини кексы из легкого песочного тестаИнгредиенты: Вложить бумажные формочки в углубления противня для кексов. Растереть масло с простым и ванильным сахаром, добавить йогурт, яйца, соль, муку и разрыхлитель. Формочки наполнить тестом до половины, выложить вишню и остальное тесто. Выпекать 15 минут при 180 г...

Эксклюзивное печенье из песочного тестаИнгредиенты: 200 г сливочного масла, 250 г муки, 130 г сахара, ½ лимонной цедры, 1 яичный белок, 1 яичный желток.Для начала смешайте просеянную муку и сахар, выложите кусочками охлажденное масло и порежьте на кусочки, получая мучную крошку. Затем сделав углубление посередине, залейте яичный желток и положите лимонную цедру. Постарайтесь побыстрее замесить тесто руками...