Эксклюзивное печенье из песочного теста

Ингредиенты

200 г сливочного масла
250 г муки
130 г сахара
½ лимонной цедры
1 яичный белок
1 яичный желток.

Рецепт приготовления

Для начала смешайте просеянную муку и сахар, выложите кусочками охлажденное масло и порежьте на кусочки, получая мучную крошку. Затем сделав углубление посередине, залейте яичный желток и положите лимонную цедру. Постарайтесь побыстрее замесить тесто руками для того, чтобы масло не успело растаять, и заверните тесто в полиэтиленовый пакет и поставьте в холодильник на минут 30. Достав охлажденное тесто, присыпьте мукой и начните раскатывать большую круглую лепешку толщиной в пол сантиметра. Используйте формочки или если их нет, возьмите обычную рюмочку и проделывайте отверстия. Затем расстелите бумагу на противень, смазав маслом, поочередно выкладывайте полученные фигурки. Слегка взбив белок, смажьте каждую печеньку. Поставьте в духовку на 10 минут, запекая при 180 градусах. Немного погодя используйте имеющиеся присыпки или карандаши с пищевыми красителями, обычно их используют для украшения куличей или яиц. Получится замечательное домашнее песочное печенье, сделанное с любовью!

Источник

Похожие рецепты

Мини рогалики из песочного теста с малинойИнгредиенты: Для песочного теста: сливочное масло или маргарин - 200 г, мука - 350 г, сметана - 6-7 ст.л., сок лимона - 0,5 ст.л., сода или разрыхлитель для теста - 1 ч.л., сахарная пудра - 75-100 г, соль - маленькая щепотка, Для начинки, малина, Для посыпки, сахарная пудра, Получается около 50 шт. небольших рогаликов.Сливочное масло порезать на кубики. Добавить просеянную муку,сахарную пудру. Перемешать до состояния мелкой крошки. К тесту добавить сметану,соду,погасить лимонным соком,добавить щепотку соли и быстро замесить мягкое тесто. Тесто завернуть в пищевую пленку ...

Эксклюзивное диетическое печенье из свеклы для торюшки без жировИнгредиенты: 350 г отварной свеклы, 70 г грецких орехов, 150 г муки, 50 г сахара, 2 яйца, щепотка соли, 0,5 ч.л. ванили, 1 ч.л. корицы, треть ч.л. мускатного ореха, 1 ч.л. разрыхлителя, цедра апельсина (лимона), пломбир при подачеПродукты...Свеклы я отвариваю сразу много,а потом только достаю из холодильника и использую в разные рецепты,которыми делилась и с Вами! Грецкие орехи здесь отлично подошли,но и с семечками,например,тоже будет вкусно! Нарезаем орехи помельче,но не в крошку....

Пирожки из песочного теста с лососемИнгредиенты: Пшеничная мука - 175 г, Соль - на кончике ножа, Сливочное масло - 75 г, Яйцо куриное - 1 штука, Твердый сыр - 75 г, Филе лосося - 250 г, Красный сладкий перец - 2 штуки, Измельченный укроп - 4 столовые ложки, Сметана 30%-ная - 100 г, Перец черный молотый - по вкусу, Лук репчатый - 1 головкаОтварить филе лосося и разделить его на кусочки, избавляясь от костей. Разогреть духовку до 220 градусов. Просеять муку и щепотку соли. Нарубить в муку сливочное масло комнатной температуры и руками растереть муку с маслом в крошки. Добавить натертый на мел...

Эчпочмак с бараниной из песочного тестаИнгредиенты: баранина - 500 г, мука - 350 г, бульон - 300 мл, сметана - 150 мл, масло сливочное - 150 г, яйца - 1 шт., яичный желток - 1 шт., картофель - 3 шт., лук репчатый - 3 шт., перец черный молотый, соль, перец черный молотыйРастопить сливочное масло Перемешать с вареным желтком, яйцом, сметаной, мукой и солью. Порезать кубиками картофель и мясо, покрошить лук-репку. Тесто раскатать, выложить начинку, сформовать треугольные пирожки. Оставить дырочку для бульона. Смазать противе...