Мини пирожки с лососем сяду на пенек съем пирожок

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

Соевый соус - 5 ч. л.
Лосось (свежий) - 700 г
Яблоко (зеленое кислое) - 2 шт
Мука пшеничная|Мука - 3.5 стак.
Молоко - 1 стак.
Соль - 0.5 ч. л.
Сахар - 2 ст. л.
Масло сливочное - 200 г
Лист лавровый (и перец горошек)
Дрожжи (сухие) - 2 ч. л.

Рецепт приготовления

Я приготовила Хрущевское тесто.
Поставила на ночь в холодильник.
Утром вынула его и дала ему немного подойти.
Взяла хвост лосося (в моем случае это кижуч) и отварила в подсоленной воде с лавровым листом и черным перцем-горошком. Так как пирожки будут крошечные и пекутся моментально, то я решила не пользоваться для фарша сырой рыбой.
Яблочки мелко-мелко порезала.
Отваренную рыбу отделила от костей и тоже мелко порезала и смешала с соевым соусом kikkoman классический, рыба его сразу впитала.
Добавила черный перец и смешала с яблоками, не солила. Соус придал свой неповторимый вкус.
Раскатала тесто и формочкой для печенья вырезала кружочки диаметром не более 5 см, заполнила фаршем и слепила пирожки.
Отправляю в духовку на 10-15 мин при температуре 180 градусов.
Пирожки готовы!
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Тыквенные мини чизкейки с лососемИнгредиенты: миндальная мука - стакана, сливочное масло - 50 г, соль - по вкусу, перец - по вкусу, мука - 70 стаканов, тыквенное пюре - стакана, лосось холодного копчения - 100 г, яйца куриные - 1 шт., пармезан - 2 ст. л., лимоны - шт., укроп свежий - 2 ст. л., сыр филадельфия - 150 гВсе продукты должны быть комнатной температуры, кроме сливочного масла. Смешать в чаше фуд-процессора два вида муки, соль и перец. Холодное сливочное масло порезать кусочками около 1 см. Добавить в фуд-процессор. В режиме "Пульс" разбить ножом так, чтобы см...

Слоеный пирог не садись на пенек не ешь пирожокИнгредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое - 500 г, Филе куриное (двойное) - 1 шт, Лук белый (салатный) - 1/2 шт, Ананас (консервированный) - 2 ст. л., Сыр твердый - 100 г, Перец сладкий (трех цветов) - 50 г, Майонез - 2 ст. л., Яйцо куриное - 1 шт, Зелень, Соль, СпецииДля приготовления пирога нам нужно отварить куриное филе до готовности. И нарезать кубиками. Раскатать тесто. Совсем немного. Кладем на тесто куриное мясо, ближе к краю. Режем белую салатную луковицу полукольцами. Если большая луковица, колечки разрезаем по...

Блинчатый рулет с лососем миниИнгредиенты: для теста: 1/2 пучка петрушки, 80 гр. муки, соль, перец, 1 яйцо, 200 мл. молока, 225 гр. слабо солёного лосося или сёмги, кроме того: сок половинки лимона, 100 гр. творожная масса с луком и зеленью1.Из муки,яйца и молока приготовить тесто для блинов.Добавить петрушку (мелко нарезанную),соль и перец. 2.На большой сковороде испечь два блина.Блины немного остудить. 3.Один из блинов аккуратно разложить на пищевой плёнке сверху на него намазать творожную ...

Мини канапе с киви и лососемИнгредиенты: kиви, хлеб (чёрный или белый), лосось (нарезка), огурец или зелёное яблоко, зелень (укроп, петрушка), соль, перец, +бонус: огурец/творожная масса/креветки/зеленьХлеб нарезать квадратиками или вырезать/выдавить стаканом кружки. Огурец натереть на тёрке и отжать сок. Смешать всё для сырной массы, ломтики хлеба намазать творожной массой и уложить слоями, чередую ломтиками киви и лосося, украсить веточками зелени. +Бон...