Мини пироги с вишней творогом и розмарином

Ингредиенты

тесто для пиццы: (можно любое дрожжевое тесто)
15 гр. живых дрожжей (или 0,5 ч.л. сухих)
300 гр. муки
1/4 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
2 ст.л. оливкового или растительного масла
200 мл. воды
начинка
300 гр. вишни свежей или замороженной
1 ст.л. листочков розмарина
2 ст.л. сахара (можно меда)
200 гр. творога
пакетик ванильного сахара
1 ст.л. сладкого белого вина (необязательно)
1 яйцо для смазывания

Рецепт приготовления

1. Просеять муку, в большую чашку, перетереть с дрожжами, добавить сахар, по краю распределить соль, сделать углубление в середине, влить туда воду, оливковое масло. Замешивать до получения плотного теста.
2. Выложить тесто из чашки на стол, посыпанный мукой, месить минут пять, пока оно не станет эластичным и мягким.
Переложить тесто в чашку, накрыть полотенцем, и убрать в тёплое место, пока оно не поднимется в два раза в размере.
3. У вишен удалить косточки, выложить в чашку. Добавить ванильный сахар, розмарин и вино. Оставить пока подойдет тесто.
4. Творог смешать с сахаром.
5. Подошедшее тесто выложить на присыпанную мукой поверхность, разделить на 4 части. Каждую часть распластать руками в лепешку. в середину выложить творог. Затем сверху вишни. Слегка защипнуть края, формируя бортик. Затем бортик смазать взбитым яйцом.
6. Духовку разогреть до 180С Выпекать пироги примерно 20-25 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Мини пироги тыковки страшилки с тыквой и творогом к нalloweenИнгредиенты: Слоеное тесто 250 г, Тыква 300 г, Творог 5% жирности 100 г, Яйцо 1 шт., Манка 2 ч.л., Крахмал кукурузный 2 ч.л., Сахар 80 г, Ванильный сахар о,5 пакетика., Для декора шоколад.Тыкву запечь, я запекаю в микроволновке в течении 8 минут. Тесто тонко раскатать и вырезать форму в виде тыковки в хвостиком.Я вырезала так,прикладывала формочку в которой буду выпекать пироги к тесту,отступила от края формы примерно о,5 см.и вырезала круг,...

Мини пироги хризантемкиИнгредиенты: Сок томатный - 1 стак., Яйцо куриное - 1 шт, Дрожжи (сухие) - 8 г, Сахар - 1 ст. л., Соль - 1 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 3 стак., Грудка куриная (отварная) - 1 шт, Лук репчатый - 1/2 шт, Сыр твердый - 50 гВ томатный сок (теплый) добавить соль, сахар, яйцо, дрожжи, масло. Хорошо перемешать. Если томатный сок соленый, соль не добавлять! Добавить постепенно муку. Замесить тесто. Дать тесту подойти Начинка может быть любой, главное условие - не жидкая. Очень вку...

Мини пирожки из слоеного теста с творогом и вишней на палочкеИнгредиенты: 1.тесто слоеное дрожжевое 300 гр., 2.вишня без косточек 5 ч.л., 3.творог 15-200 гр., 4.сахар 2 ст.л., 5.яйцо 1 шт., 6.желток для смазывания1. Вот такие пирожки...аль и не пирожки это,даже не знала как назвать.Главное очень вкусно и детям и взрослым.Сынулька с молочком кушал...да причмокивал...))))) 2. Взять творог 9% жирности,размять вилкой в крошку. 3. Добавить сахар,перемешать. 4. Затем доба...

Мини пироги с виноградом и моцареллойИнгредиенты: 100 гр. муки, 50 гр. сливочного масла (холодного), 100 гр. сметаны, щепотка соли, для начинки, гроздь винограда (200-300 гр. ягод), 100 гр. моцареллы, веточка мяты, 1 ст.л. коричневого сахара, 1 ст.л. десертного вина (у меня мускат), 1 яйцо для смазывания теста, несколько орешков миндаля1. Муку просеять, добавить соль, добавить нарезанное кубиками мало, порубить ножом в крошку. 2. Затем сделать углубление и добавить сметану. Быстро замесить тесто. завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут. 3. Виноград если с косточками, то раз...