Медальоны из говядины с вишневым соусом на подушке из рукколы и сыром пармезан

Похожие рецепты

Медальоны из телятины с томатным соусом и сыром моцареллаИнгредиенты: телячья вырезка - 800 г, оливковое масло - 50 мл, соль - 1, помидоры консервированные в собственном соку - 400 г, оливковое масло - 40 мл, маслины без косточек - 1 горсть, базилик свежий - 10 г, соль - 1, чеснок - 1 зубчик, шпинат - 250 г, масло сливочное - 60 г, моцарелла - 250 г, пармезан - 60 г, чеснок - 1 зубчикВырезку нарезать на цилиндры, высотой 4-5 см, слегка прижать рукой, чтобы немного распластать. Мясо обжарить на оливковом масле по 5 минут с каждой стороны. В этом шаге поделюсь с вами радостью от приобретения замечательной сковороды-подноса. Суперудобная и...

Говядина с маслом из пармезана бальзамической глазурью на подушке из рукколыИнгредиенты: Сливочное масло - 1,5 столовые ложки, Тертый сыр пармезан - 2 столовые ложки, Говяжье филе - 340 г, Оливковое масло - 1 чайная ложка, Лук-шалот - 20 г, Бальзамический уксус - стакана, Коричневый сахар - чайной ложки, Рукола - 280 г, Лимон - штуки, Сыр пармезан - по вкусуСмешайте пармезан и размягченное сливочное масло в маленькой миске. Посолите и поперчите. Натрите мясо солью и перцем. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне, выложите мясо и готовьте по 4 минуты с каждой стороны для средней прожарки. Перело...

Медальоны на укропной подушке с чесночным соусомИнгредиенты: Свинина - 500 г, Яйцо куриное - 3 шт, Мука пшеничная|Мука - 3 ст. л., Укроп - 1 пуч., Паприка сладкая, Чеснок - 3 зуб., Масло подсолнечное, Сметана, МайонезУ меня была лопатка. Итак, разрезаем ее на кусочки по 1,5 см и, вместо того, чтобы отбить, режем на каждом кусочке ножом сеточку с обеих сторон. Главное - не перестарайтесь ;) Добавляем соль и специи. У меня - специальная соль для гироса. Пучок укропа режем...

Медальоны из индейки с вишневым соусомИнгредиенты: Медальоны из индейки - 500 грамм, Масло подсолнечное - 30 мл, Вино красное - 100 мл, Вишня - 100 грамм, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Сахар - 1 чайная ложка, Крахмал - 1 чайная ложка. Главное в предложенном рецепте - это соус из вишни, а мясо можно взять любое. С курицей, свининой или телятиной блюдо получится не менее вкусным. Конечно, индейка особая история. Нет более полезного и диетического мяса. Рецепт очень простой, не требую...