Мацнис кердзи грузинский суп на мацони

Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты

Рис (или перловка по вкусу) - 0,25 стак.
Зелень (укроп, зеленый лук) - 0,5 пуч.
Вода - 1 л
Лук репчатый - 1 шт
Яйцо куриное
Масло растительное

Рецепт приготовления

Смешать мацони с водой и, поставив на маленький огонь, варить в нем рис до готовности. Лук мелко нарезать, обжарить до золотистого цвета, переложить в кастрюлю. Яйца взбить и потихоньку ввести в суп, помешивая. Добавить мелко нарезанный укроп, по желанию можно добавить зеленый лук. Соль и перец по вкусу. Можно попробовать за неимением мацони заменить его несладким кефиром, но за результат не отвечаю.

Источник

Похожие рецепты

Панкейки на мацониИнгредиенты: яйца куриные крупные - 1 шт., мацони - 1 стакан, ванильный экстракт - 1 ч. л., соль - 1 щепотка, сахар - 2 ст. л., мука - 7 ст. л., растительное масло - 1 ст. л., сливочное масло - 1 ч. л., сода - ч. л.Яйцо слегка взбить с ванильным экстрактом. В другой миске смешать сухие ингредиенты. Смешать сухие ингредиенты с мацони. Добавить яйцо. И все хорошо перемешать. Разогреть сковороду, добавить растительное и сливочное масло (можно жарить без масла), ложкой вы...

Клубника мацони шейкИнгредиенты: Молоко - 60 мл, Мацони - 60 г, Клубничное пюре - 60 г, Сироп с корицей - 30 г, Лед - 4 кускаВ витамикс (профессиональный блендер) налить молоко, мацони и пюре манго. Перемешать их в течение 0, 5 мин. Затем добавить сироп корицы, лед и все вместе перемешать в витамиксе в течение 1, 5 мин. Украсить листочком мяты или кусочком манго.

Овдух говяжий на мацониИнгредиенты: Говядина - 400 гр, Простокваша - 1 л, Огурцы (свежие) - 320 гр, Зелёный лук - 120 гр, Сахар - 20 гр, Зелень кинзы - 20 гр, Укроп - 30 гр, Соль - 20 грЛитр грузинской простокваши мацони смешиваю с литром фильтрованной холодной воды. Чищу и нарезаю огурцы, рублю зеленый лучок, кинзу и зелень укропчика. В это время отваривается говядина. Когда она готова, даю ей остыть и нарезаю мелкими кубиками. Складываю ...

Бешбармак с мацониИнгредиенты: Говядина (на косточке) - 500 гр, Баранина - 400 гр, Конина - 300 гр, Вода - 3 л, Лук - 240 гр, Лавровый лист - 3 шт., Душистый перец - 10 шт., Соль - по вкусу, Сливочное масло - 20 гр, Зелёный лук - 20 гр, Перец черный молотый (свежего помола) - по вкусу, Мука - 1.5 стак. (200 мл), Яйца - 1 шт., Соль - по вкусу, Растительное масло - 1 стол.л., Вода - 150 мл, Мацони - 300 мл, Огурцы - 80 гр, Укроп - 10 гр, Вода - 100 мл, Соль - по вкусу1. Вымытое мясо, не разрезая, крупными кусками, положите в кастрюлю. Залейте холодной водой и поставьте вариться. Когда вода закипит, убавьте нагрев и снимите пену. 2. Пока мясо закипает почистите лук, нарежьте его полукольцами и оправьте в кастрюлю к мясу....