Маффины с тыквой грушей и шоколадом хэллоуин

Количество персон: 1

Ингредиенты

100 г мякоти тыквы
1 груша
20 г сливочного масла
100 г муки
30 г очищенного миндаля
1 яйцо
1 желток
8 г разрыхлителя
50 г горького шоколада
Украшение:
125 г сахарной пудры
7 ст.л. сливок
150 г горького шоколада

Рецепт приготовления

Грушу почистить и нарезать кубиками. В сковороде разогреть сливочное масло, добавить грушу и тушить 5 минут. Миндаль и шоколад порубить ножом. Тыкву нарезать кубиками,завернуть в фольгу и запечь в разогретой до 200 °С духовке до мягкости. Пюрировать блендером. Соединить пюре, грушу, муку, миндаль, шоколад, яйцо, желток, разрыхлитель и хорошо перемешать. Заполнить формочки для маффинов наполовину тестом и выпекать в разогретой до 180 ° С духовке 15 минут. Остудить на решётке. Украшение: В сахарную пудру добавить 1.5 ст.л. горячей воды, хoрошо размешать и покрыть глазурью маффины. Шоколад поломать на кусочки и растопить вместе со сливками на водяной бане, перемешать до однородной массы. Наполнить кондитерский мешок шоколадным кремом и нанести на глазурь крем в виде спирали, начиная от центра. Перпендикулярно линиям спирали проводим зубочисткой линии (от центра к краю) . Приятного аппетита:)

Источник

Похожие рецепты

Эскалоп с тыквой и грушейИнгредиенты: 350 г мясо свинины (эскалоп), лук половина луковицы, 3 листика шалфея, 1 груша твердых сортов, 150 г тыквы, 2 ложки бальзамического уксуса, белое вино полстакана, оливковое масло Extra virgine, соль, перецЭскалоп отбить плоской стороной молотка Лук порезать полукольцами. Тыкву почистить,порезать на кубики 1 см. Груши очистить от кожуры, сердцевины и порезать пластинками. В сковороде разогреть сливочное и 2 столовые ложки оливкового масла, добавить листья шал...

Маффины с грушей и шоколадом tescomaИнгредиенты: Груши (мелкие) - 6 шт., Шоколад - 50 г, Сливочное масло - 125 г, Сахар - 120 г, Яйцо куриное - 2 шт., Какао - 2 ст.л., Мука - 125 г, Сок половины лимона, Разрыхлитель - 0,5 ч.л., Сахарная пудраГруши очистить от кожуры, аккуратно срезать донышко (сохранить) и осторожно удалить серединку, затем груши сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели. Размягченное масло растереть с сахаром, добавить яйцо, кофе, перемешать, добавить муку, разрыхлитель...

Капкейки с тыквой хэллоуинИнгредиенты: Яйцо куриное - 4 шт, Сахар коричневый - 150 г, Тыква (пюре) - 100 г, Мука цельнозерновая - 250 г, Разрыхлитель теста - 0.5 ч. л., Пряности - 1 ч. л., Маскарпоне - 250 г, Сахарная пудра - 150 г, Шоколад темный - 100 гХе́ллоуи́н (также Хэ́ллоуи́н) (англ. Halloween, All Hallows' Eve или All Saints' Eve) — современный праздник, восходящий к традициям древних кельтов Ирландии и Шотландии. Но у нас стал популярен благодаря американским фильмам, да и именн...

Трайфл на хэллоуин с тыквой и облепихойИнгредиенты: 200 г мякоти тыквы, 400–500 г облепихи (можно замороженой), 200 г сахара, 120–180 г готового шоколадного бисквита или шоколадного печенья, 6 г листового желатина, 200 г белого шоколада, 100 г цельного молока, 200 г сливок для взбивания, 6 г листового желатина, 4 листочка мятыНарежьте тыкву крупными кусками, засыпьте 140 г сахара, оставьте на 1 ч. Поставьте на огонь, доведите до кипения, варите на очень слабом огне под крышкой 1 ч. Остудите, нарежьте небольшими кубиками. Желатин замочите в холодной воде на 10 мин. Облепиху измел...