Манты розочки с мясом индейки и хоккайдо тыквой

Ингредиенты

тесто:
мука-3 ст.
начинка:
индейка (ляжка без кости и кожи)-около 800 гр.
репчатый лук-5-6 средних луковиц (лука должно быть много)
соль
перец

Рецепт приготовления

1.ИЗ муки-воды-соли делаем тесто (тесто похоже на пельменное,только без яйца).
2.Мясо режем мелкими кубиками (только непременно режем,а не пропускаем через мясорубку,а то это уже будут не манты)
3.Лук режем мелко и добавляем к мясу
4.Тыкву режем мелкими кубиками и добавляем к мясу с луком
5. солим и перчим начинку
6.тесто надо раскатать(не всё сразу) в большой прямоугольник.
7.Разрезать прямоугольник теста на полосы шириной примерно 6 см.
8.Полоску зрительно делим на верхнюю и нижнюю половины,по верхней половине тонко распределяем начинку
9. Нижнюю полосу поднимаем и зайрываем ею верхнюю половину с начинкой на ней. по бокам защипываем,верхний край оставляем открытым
10. Сворачиваем полоску,формируя розочку.
11. Ставим на оредварительно смазынный раст. маслом уровень от мантоварки
12. Когда все уровни заполнены розочками,ставим готовиться минут на 40

Источник

Похожие рецепты

Хошан жареные манты с тыквойИнгредиенты: мука - 300 г, вода - 160 г, яйца куриные - 1 шт., соль - 10 г, тыква - 900 г, мясо - 250 г, лук белый - 1 шт.Замесите тесто. Соедините воду, соль и растительное масло. Всыпайте муку в емкость. Добавить яйцо и воду (воды может понадобиться чуть меньше либо чуть больше — все зависит от муки. Воду желательно добавлять по частям). Замесите не тугое, средне-...

Узбекские манты с фаршем из индейкиИнгредиенты: Яйцо куриное - 1 шт, Вода (теплая, кипяченная) - 1 стак., Фарш мясной (любой:говяжий, бараний, индюшачий) - 800 г, Лук репчатый - 800 г, Соль (по вкусу), Перец душистый (по вкусу), Масло оливковое (можно подсолнечное для обмакивания мантов)Лук режем мелко, добавляем в фарш, солим, перчим по вкусу. Яйцо взбиваем венчиком, добавляем теплую воду, 1 ч. л. соли, и вмешиваем муку. Муки добавляем пока не вымесится эластичное тесто. Оставляем тесто "отдохнуть" на 10 минут. Через указанное в...

Манты из индейки в паназиатском стилеИнгредиенты: Вода - 450 мл, Яйцо куриное - 2 шт, Соль - 1 ч. л., Соевый соус - 2 ст. л., Перец черный (По вкусу) - 1 ст. л., Соль (Без горки) - 1 ст. л.Смешиваем муку, соль, яйца и воду согласно рецептуре Замешиваем тесто минут 10-12. Убираем в пакет "отдыхать" пока мы занимаемся начинкой. И так, начинка. Собираем необходимые ингредиенты. У меня было большое филе индейки от которого я отрезал ну...

Кийма манты манты с мясомИнгредиенты: Мука, яйца, соль, вода, мясо, лук, специиЗначит на такие манты продукты беру примерно на глаз. Но постараюсь показать примерные пропорции. Мука -1 кг, яйца-3 шт, соль, вода. Для фарша мясо и лук кладу поровну. Никогда лук не кладу меньше, чем мясо. Курдючное сало по мере возможности. Туда же припр...