Кийма манты манты с мясом

Ингредиенты

Мука
яйца
соль
вода
мясо
лук
специи

Рецепт приготовления

Значит на такие манты продукты беру примерно на глаз. Но постараюсь показать примерные пропорции. Мука -1 кг, яйца-3 шт, соль, вода. Для фарша мясо и лук кладу поровну. Никогда лук не кладу меньше, чем мясо. Курдючное сало по мере возможности. Туда же приправы ( зра, соль, перец черный). Время приготовления-40 мин. Замесить крутое тесто как на пельмени ( Ой девочки , сама никогда не делала крутое тесто , у меня всегда получается мягкое , вот столько лет делаю тесто всегда так, тем не менее мне легче работать с таким тестом ) Дальше приготовить как на пошаговых фотках. ПОПРОБУЙТЕ ДЕВОЧКИ !! ЭТО ТАКАЯ ВКУСНЯТИНА!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Источник

Похожие рецепты

Манты розочки с мясом индейки и хоккайдо тыквойИнгредиенты: тесто: мука-3 ст., начинка: индейка (ляжка без кости и кожи)-около 800 гр., репчатый лук-5-6 средних луковиц (лука должно быть много), соль, перец1.ИЗ муки-воды-соли делаем тесто (тесто похоже на пельменное,только без яйца). 2.Мясо режем мелкими кубиками (только непременно режем,а не пропускаем через мясорубку,а то это уже будут не манты) 3.Лук режем мелко и добавляем к мясу 4.Тыкву режем мелкими куб...

Манты они и в африке мантыИнгредиенты: для теста: 1.вода 700 мл., 2. мука сколько возьмет до крутого теста, 3. соль, начинка с тыквой: 1.баранина -0,9 кг, 2.лук -0,9 кг, 2.тыква -0,7 кг. (для 2ой начинки картофель), 3.соль, 4.перец черный, 5.перец красный острый, для соуса: 1.перец горький стручком -4 шт, 2.томат сушеный -2 ст.л, 3.чеснок -1 головка, 4.масло растительное 0,5 ст., 5.луковица мелкая -1 шт., масло для смазки касканов (ярусы мантоварки)1. Набор продуктов 2. Первым делом надо замесить тесто. Тесто я замешиваю на остывшей кипяченой воде, без яиц.Всегда воду лью в муку, а не наоборот.Воду обязательно подсолить. Тесто должно быть крутым как на пельмени, что бы потом во время приготовления ман...

Манты с рубленным мясом и цукиниИнгредиенты: тесто: 500 гр. муки, 250 мл. теплой воды, 1 ч.л. соли, 1 десерт.л. оливк.масла, начинка: 500 гр. нежирного мяса ( у меня свинина), 1 средний цукини, 1 средняя луковица, соль, черный перец, 2 ст.л. майонезаЗамешиваем тесто с Теплой водой( замешивать нужно долго) тесто плотное,даем ему полежать пол часа как минимум в это время делаем начинку мясо мелко рубим цукини режем мелкими кубиками ,так же лук лук смешиваем с солью и перцем и давим,я давила молоточком дл...

Манты в аэрогрилеИнгредиенты: Манты 1 Килограмм, Майонез 200 Грамм, Вода По вкусу, Специи По вкусу, Яйцо 1 ШтукаТакой простой рецепт мант в аэрогриле, как по мне, идеально подходит для "выездных" обедов на даче, например. Но конечно же, с равным успехом это может стать и просто быстрым вариантом ужина или обеда. Ведь у всех бывает, что ни сил ни желания что...