Макаронада с курицей и ароматными травами

Ингредиенты

Лук репчатый (среднего размера) - 3 шт
Помидор - 1 шт
Чеснок - 4 зуб.
Розмарин - 5 веточ.
Лист лавровый (по возможности свежий) - 5 шт
Масло оливковое - 60 г
Сыр твердый - 100 г
Сироп фруктовый (виноградный, греческий петимези) - 2 ст. л.
Вино белое сухое - 150 мл
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Макаронные изделия|Макароны (спагетти или лигуини) - 230 г

Рецепт приготовления

Курицу промыть, разрезать на порционные кусочки. В противень налить масло. Духовой шкаф разогреваем до 200.
Лук понадобится среднего размера, нарезать полукольцами.
И лук, и чеснок отправляем к курице.
Добавляем в противень мелко нарезанный помидор, веточки розмарина и лавровые листья. Поливаем виноградным сиропом.
Соль, черный перец и все перемешиваем. Ставим в духовку запекаться.
Как только курочка начала подрумяниваться, поливаем ее вином. Одновременно отвариваем макароны в подсоленой воде до состояния альденте. Если курочка пригорает- добавляем в противень немного воды.
Когда курица уже готова, добавляем макароны, перемешиваем и отправляем в духовку на 5-10 мин. Готовую макаронаду оставьте в выключенной, но приоткрытой духовке еще минут на 10, макарончики лучше напитаются соками.
При подаче макаронаду обильно посыпаем сыром.

Источник

Похожие рецепты

Гриссини с солью и ароматными травамиИнгредиенты: 1 пакетик сухих дрожжей, 225 мл. теплой воды, 350 гр. муки + для присыпки рабочей поверхности, 1 ч. л. сахара, сухие травы по вашему желанию, сольВ теплой воде растворить сахар и затем добавить туда дрожжи..оставить минут на 10-15 до образования пышной пены. Смешать муку, щепотку соли, 3 ст. л. оливкового масла с дрожжами и хорошо перемешать. Когда в миске образуется тесто...выложить его на рабочую п...

Макаронада с курицей с острова наксосИнгредиенты: Макаронные изделия|Макароны (классические макароны с дырочкой) - 500 г, Курица (окорочка или бедра) - 800 г, Лук репчатый - 1/2 шт, Чеснок - 1 зуб., Вино белое сухое - 250 мл, Помидор - 3 шт, Майоран - 1 ст. л., Оливки черные - 100 г, Масло оливковое - 60 г, Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Сироп фруктовый (виноградный) - 3 ст. л., Петрушка - 1/4 пуч.Окорочка помыть, разрезать на порционные куски. Лук порезать кубиками, чеснок мелко, перец болгарский полукольцами, майоран, черный перец-перемешать с курицей и залить вином. Оставить мариноваться 1 час. На крупной терке натереть помидор, добавить сироп. В ...

Слойка с творогом и ароматными травамиИнгредиенты: 500 г готового слоеного теста, соль, яйца – 2 шт, по 2 веточки тимьяна, розмарина и базилика, 1 щепотка тертой лимонной цедры, масло оливковое – 20 мл, сахар – 0,5 ч.л., творога – 350 гЗелень вымыть, обсушить и мелко порубить. Смешать с творогом, солью, перцем, сахаром и лимонной цедрой. Замесить тесто, раскатать его в тонкий пласт толщиной 0,5 см и разрезать на 4 равные полоски. Выложить на каждую равную часть творожной смеси и...

Фузилли с йогуртом и ароматными травамиИнгредиенты: масло оливковое – 4 ст.л., петрушка, 0,5 красного острого перца, соль, чеснок – 1 зубчик, сыр Пармезан натертый, 400 г фузилли, йогурт натуральный, розмарин, 1 ст. л. коньяка, базиликВ широкой кастрюле вскипятить воду, немного подсолить. Отварить фузилли "на зубок". Слить воду, добавить в пасту 1 ст. л. оливкового масла. Перемешать и остудить. Перец нарезать кольцами. Травы вымыть и обсушить. Чеснок очистить. Измельчить зелень...