Гриссини с солью и ароматными травами
Количество персон: 1
Ингредиенты
- 1 пакетик сухих дрожжей
- 225 мл. теплой воды
- 350 гр. муки + для присыпки рабочей поверхности
- 1 ч. л. сахара
- сухие травы по вашему желанию
- соль
Рецепт приготовления
- В теплой воде растворить сахар и затем добавить туда дрожжи..оставить минут на 10-15 до образования пышной пены. Смешать муку, щепотку соли, 3 ст. л. оливкового масла с дрожжами и хорошо перемешать. Когда в миске образуется тесто...выложить его на рабочую поверхность и хорошо вымесить в течении минут 5-7. ... Затем смазываем миску в которой замешивали тесто маслом...выкладываем туда тесто..я сверху его тоже слегка смазываю маслом. Накрываем пищевой пленкой и отправляем в теплое место минут на 30-40. Когда тесто поднялось его еще раз обминаемым и начинаем делать наши гриссини. Форму им можно придать любую..можно просто нарезать раскатанное тесто полосками, а можно как я...раскатать тесто в жгутик толщиной 0,5 см. сложить его пополам и переплести между собой. Выкладываем подготовленные гриссини на противень застеленный пергаментной бумагой...я еще слегка смазала маслом. Смазываем изделия\ сверху маслом или взбитым яйцом и посыпаем солью или травами а можно и всем сразу. Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 гр. на 15-17 минут, до легкого румяного цвета. Затем достаем остужаем и подаем к столу!=)
Источник