Лимонный торт с кокосом limonlu hindistan cevizli kek

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

Сахар - 100 г
Несладкая кокосовая стружка - 100 г
Натуральный йогурт - 125 г
Молоко - 100 мл
Сливочное масло - 100 г
Яйцо куриное - 3 штуки
Лимонная цедра - 1 столовая ложка
Пшеничная мука - 300 г
Разрыхлитель - 8 г
Соль - щепотка
Лимонный сок - 30 мл
Вода - 200 мл
Пряности - по вкусу

Рецепт приготовления

Смешать молоко, йогурт и стружку, чтобы стружка набухла
Взбить миксером или венчиком сливочное масло, сахар и цедру.
Затем по одному добавлять яйца и продолжать взбивать.
Затем добавить смесь с кокосом
и небольшими порциями добавить муку (с разрыхлителем и солью)
Тесто получается густым, однако в форму оно не «выкладывается» , а как бы вытекает:)
Форму простелить бумагой или смазать маслом, выложить тесто и выпекать при 170 С примерно 40 минут, может понадобится на 10 минут больше или меньше, зависит от духовки и от формы.

Следите, как пошел аромат, проверьте готовность сухой зубочисткой.
Для сиропа: лимонный сок 1 лимона,
1 стакан воды,
полстакана сахара,
тимьян или лавровый лист или кардамон по желанию.
Смешать все ингредиенты. Уварить сироп наполовину.
Готовый кекс пока он горячий, полить или смазать сиропом, дать впитаться
и по желанию посыпать пудрой со стружкой.

Источник

Похожие рецепты

Торт из тыквы с кокосом и миндалемИнгредиенты: яйцо - 2 шт., сахар - 250 г, масло растительное - 130 мл, тыква - 130 ст. л., миндаль - 50 г, разрыхлитель - 1 ч. л., сахар ванильный - 1 пакет, сливки 33-35% - 300 г, пшеничная мука - 200 г, кокосовая стружка - 50 гМиндаль измельчить блендером в мелкую крошку. Сырую тыкву натереть на средней терке. Яйца взбить со 150 г сахара с помощью миксера 5-7 минут, чтобы масса стала пышной и густой. Не прекращая взбивать, влить растительное масло тонкой струйкой. В яичную смесь ...

Торт муравейник с кокосом и кунжутомИнгредиенты: пшеничная мука 450 г, сливочное масло 250 г, сахар 100 г, куриные яйца 1-2 шт., разрыхлитель 1 ч. л., сода на кончике ножа, соль щепотка, сметана 70-100 г, лимонный сок, кокос 2 ст. л.В миску для замеса теста всыпьте муку, сахар, соль, разрыхлитель и соду (можно погасить лимонным соком). Хорошо всё размешайте. Добавьте потом к муке холодное натёртое или нарубленное сливочное масло и разотрите в крошку. Сильно мелкой крошки можно не добив...

Черемуховый торт с кокосом экзотикИнгредиенты: для теста: яйца куриные — 2 шт, сахар — 200 г, кокосовый напиток — 200 мл., черемуховая мука — 75 г, пшеничная мука — 200 г, разрыхлитель — 2 ч.л., ванильный сахар — 2 ч.л., ............, для пропитки коржей: ягодный сироп — 4 ст.л., ..........., для кокосового слоя: кокосовое молоко — 200 мл., коровье молоко — 200 мл., манка — 2 ст.л., сахар — 100 г, ванильный сахар — 2 ч.л., желатин быстрорастворимый — 1 ч.л., ..........., для глазури: сливки 32% — 250 мл., сахар — 3 ст.л., какао — 2 ст.л., желатин быстрорастворимый — 1 ч.л.1. Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром. Влейте кокосовый напиток, перемешайте. Добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Застелите разъемную форму пергаментной бумагой, слегка смажьте ее и вылейте тесто. Выпекайте в духовке при 180 градусах около 25 м...

Лимонный чизкейк с клубникой и кокосомИнгредиенты: сахар - 60 г, мука - 60 г, ванильный экстракт/сахар ванильный - 8 г, яйца - 3 шт., цедра лимона - ½ шт., масло сливочное - 2 ст.л., сыр сливочный - 900 г, сахарная пудра - 230 г, сметана - 280 мл, мука - 35 г, яйца - 3 шт., цедра лимона - 1/2 шт., лимонный сок - 2 ст.л., клубника - 500 г, сметана - 150 мл, кокосовая стружка - 100 г, джем абрикосовый - 50 г, лимон - 1 шт., сахар - 2 ст.л., бисквит лимонный, мятаДля коржа: отделенные от желтков белки взбить в стойкую пену. Желтки взбить с маслом, сахаром и экстрактом ванили, всыпать муку и тщательно перемешать, чтобы не было комков. В тесто аккуратно добавить взбитые белки, добавить измельченную лимонную цедру и хо...