Лимонно мятное печенье с помадкой

Время приготовления: 150 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

яйца куриные - 1 шт.
сахар - 200 г
сливочное масло - 170 г
лимонная цедра - 1 ст. л.
лимонный сок - 20 г
мята - 2 веточки
сахарная пудра - 100 г
фисташки очищенные - 50 г
мука - 280 г

Рецепт приготовления

Масло комнатной температуры взбить в течение 5 минут. Добавить сахар и еще немного взбить. Высыпать измельченную мяту, цедру лимона и разбить 1 яйцо. Еще немного взбить. Высыпать муку и перемешать. Должен получится однородный, ровный шарик. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 2 часа. По истечение времени достать тесто. Отщипывать от него небольшие кусочки, скатать шарики (размер грецкого ореха) и уложить на противень, выстланный пекарской бумагой. Приплюснуть шарики дном стакана. Выпекать при температуре 180 градусов 10 минут. Как только края начнут подрумяниваться-вытаскиваем противень Главное не передержать. Остудить. Готовим глазурь:Смешать лимонный сок с сахарной пудрой. Должна получится густая паста. Я сделала немного жидкую, чтобы глазурь сразу не застывала, а впиталась немного в печенье. Полить остывшие печенье глазурью и посыпать измельченными фисташками. Приятного аппетита! ...

Источник

Похожие рецепты

Сахарное печенье с курдом из ревеня глазированное помадкойИнгредиенты: масло сливочное - 200 г, сахар - 350 г, яйцо - 2 шт., сахар ванильный - 3 ч. л., мука - 600 г, разрыхлитель - 2 ч. л., яичные белки - 1 шт., варенье - 150 г, яичные желтки - 1 шт., сахар - 50 г, лимонная цедра - шт., масло сливочное - 20 г, ревень стебли - 5 стеблей, сахар - 50 г, вода - 6 ст. л.Сварим варенье из ревеня. Для этого порежем мелко ревень. Желательно брать стебли красного цвета, чтобы получить яркое варенье. В кастрюльке соединим ревень, сахар и воду. Варим примерно в течение 7-10 минут или пока ревень не станет мягким. Сделаем пюре из...

Мятное печенье гуманоидИнгредиенты: Мята (Листья-1чашка), Масло сливочное - 150 г, Сахар - 1,5 стак., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 300 гЛистья мяты промываем и складывает в чашку. Измельчаем листочки с помощью миксера ( стараемся не допустить чтобы остались крупные листья) Размягченное масло растираем с сахаром. Перемешиваем сладкое масло и мятную "кашицу", важно, чтобы масса была...

Печенье творожное с помадкой из хурмыИнгредиенты: мука 300 г, масло сливочное 160 г, творог 160 г, сахар 70 г, соль, ванилин, разрыхлитель 1 ч.л., помадка, сахарная пудра 170 г, хурма мякоть 2 ст.ложки, масло сл.10 г., вода 1 ст.ложка, шоколадные чипсы 50 г, масло сл.10 г.Творог протереть через сито. Масло,творог,сахар взбить миксером до однородности. Муку,ванилин,разрыхлитель,соль смешать и всыпать в масляную смесь. Вымесить.Получаются комки.Собрать их вручную.Тесто получается плотным,маслянистым. Раскатать в пласт толщино...

Печенье с повидлом помадкой и кокосомИнгредиенты: тесто: мука — 2 ст. - объем ст. 250 мл., желток сырой — 2 шт, масло сливочное — 200 гр, творожный сыр — 2 ст. л с горкой, .........., помадка: белок — от 1 яйца, кокосовая стружка для обсыпки, яблочно-имбирный джем1.Все ингредиенты для теста смешать,сделать тесто и убрать в холодильник на 1 час 2. Раскатать тесто,вырезать фигурно 3. Сахарную пудру смешать с белком 4. Выложить фигурки на противень 5. Каждую смазать помадкой 6. Выпекать при 190 - разогреть заранее - 15...