Лепешки на простокваше весенние с творогом и зеленью

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

творог - 400 г
соль - по вкусу
укроп - по вкусу
яйцо - 1 шт.
простокваша - 1 стакан
мука - 3 стакана
яйцо - 1 шт.
соль - ч. л.
сода - ч. л.

Рецепт приготовления

Взбиваем вилкой яйцо с солью, добавляем простоквашу, размешиваем. Всыпаем стакан муки и добавляем соду. Затем добавляем оставшуюся муку. Если простокваша была очень жидкой и тесто липнет к рукам, можно добавить еще немного муки. Оставляем тесто на полчаса отдохнуть в теплом месте. В это время занимаемся начинкой. Творог растираем с солью и мелко нарезанным укропом. Его я кладу не жалея. Затем добавляем 1 крупное яйцо. Перемешиваем до однородности. Каждую часть теста раскатываем как можно тоньше, смазываем половину лепешки начинкой. Примерно столовая ложка без горки. Накрываем второй половиной лепешки, стараясь вытеснить воздух,и защипываем края. Можно вилкой сделать узор. Обжариваем на разогретой сковороде на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон. Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Лепёшки с сыром и зеленью и с повидломИнгредиенты: Мука пшеничная (2.5 стак.), Вода (1 стак.), Морская соль (1 ч.ложк), Дрожжи быстродействующие (1 ч.ложк), Сахар (1 ч.ложк), Сыр Голландский (200 г.), Укроп (3 веточ.), Яблочное повидло (200 г.), Растительное масло (4 ст.ложк)Многие народы пекут несладкие лепёшки вместо хлеба. Для их изготовления потребуется совсем немного продуктов, а также их можно печь совершенно без начинки. Муку обязательно нужно просеять, чтобы насытить изделие кислородом и оно было воздушное. Отмеряем вод...

Весенние лепешки в китайском стилеИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (2 чашки) - 2 стак., Разрыхлитель теста - 1/4 ч. л., Соль (мелкая) - 1/4 ч. л., Масло растительное - 2 ст. л., Вода (1 чашка) - 1 стак., Укроп (зеленый лук, черемша)Смешать муку, масло и мелкую соль. Залить эту смесь кипятком и размешивать - сначала лопаткой, потом при остывании руками. Замесить вот такое заварное тесто Свернуть шаром, завернуть в пленку и положить на час отдыхать. Порезать зелень. Разделить тесто на 1...

Слоистые лепёшки с творогом и зеленьюИнгредиенты: Мука - 500 гр, Куриные яйца - 4 шт., Вода - 200 мл, Соль - по вкусу, Растительное масло - 100 мл, Соль - по вкусу, Творог - 350 гр, Зелень - по вкусу, Чеснок - по вкусу, Перец - по вкусу, Растительное масло - 2 стол.л.ТЕСТО: Просеять в миску муку. Сделать углубление. Добавить яйца. Посолить. Добавить воду. Выместить мягкое эластичное тесто. Оставить тесто на несколько минут отдохнуть. НАЧИНКА: Зелень мелко порубить. К зелени добавить творог, посолить. При желании можно д...

Лепешки гёзлеме с творожным сыром и зеленьюИнгредиенты: соль-по вкусу, молотый черный перец-по вкусу, зелень (укроп, зеленый лук) 1 пучок(а), творожный сыр 300 г, мука пшеничная 330 г, соль-по вкусу, вода 180-200 мл, растительное масло 2 ст.л.Просеять муку в миску, добавить соль. Добавить растительное масло. Постепенно добавляя воду, замесить эластичное некрутое тесто. Соберите тесто в шар, выложите в миску, накройте полотенцем и оставьте на 20-30 минут. Пока тесто отдыхает, займитесь начинкой. ...