Слоистые лепёшки с творогом и зеленью

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Мука - 500 гр
Куриные яйца - 4 шт.
Вода - 200 мл
Соль - по вкусу
Растительное масло - 100 мл
Соль - по вкусу
Творог - 350 гр
Зелень - по вкусу
Чеснок - по вкусу
Перец - по вкусу
Растительное масло - 2 стол.л.

Рецепт приготовления

ТЕСТО: Просеять в миску муку. Сделать углубление.
Добавить яйца.
Посолить.
Добавить воду.
Выместить мягкое эластичное тесто.
Оставить тесто на несколько минут отдохнуть.
НАЧИНКА: Зелень мелко порубить.
К зелени добавить творог, посолить. При желании можно добавить перец или чеснок. Всё перемешать.
ЛЕПЁШКИ: Разделочную доску посыпать мукой.
Тесто разделить на четыре равных части.
Одну часть теста раскатать в тонкий пласт.
Пласт смазать растительным маслом.
Пласт сложить вот так.
...и так.
Раскатать скалкой.
Свернуть еще раз так.
...и так.
Теперь вот так собрать в шар.
Еще раз тонко раскатать.
Выложить тонким слоем начинку.
Свернуть лепёшку вот так.
...и так.
Вытянуть концы и свернуть их к центру вот так.
...и так.
Обжарить лепешки на сковороде на масле с двух сторон на медленном огне.
Вот так!
Вот такая она в середине!
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Лепешки на простокваше весенние с творогом и зеленьюИнгредиенты: творог - 400 г, соль - по вкусу, укроп - по вкусу, яйцо - 1 шт., простокваша - 1 стакан, мука - 3 стакана, яйцо - 1 шт., соль - ч. л., сода - ч. л.Взбиваем вилкой яйцо с солью, добавляем простоквашу, размешиваем. Всыпаем стакан муки и добавляем соду. Затем добавляем оставшуюся муку. Если простокваша была очень жидкой и тесто липнет к рукам, можно добавить еще немного муки. Оставляем тесто на полчаса о...

Лепёшки с сыром и зеленью и с повидломИнгредиенты: Мука пшеничная (2.5 стак.), Вода (1 стак.), Морская соль (1 ч.ложк), Дрожжи быстродействующие (1 ч.ложк), Сахар (1 ч.ложк), Сыр Голландский (200 г.), Укроп (3 веточ.), Яблочное повидло (200 г.), Растительное масло (4 ст.ложк)Многие народы пекут несладкие лепёшки вместо хлеба. Для их изготовления потребуется совсем немного продуктов, а также их можно печь совершенно без начинки. Муку обязательно нужно просеять, чтобы насытить изделие кислородом и оно было воздушное. Отмеряем вод...

Сырные лепешки с зеленью на кефире в мультиваркеИнгредиенты: сыр - 50 г, кефир - 50 мл, мука - 5 ст.л., сода - ч.л., соль - ч.л., укроп, масло растительноеУкроп мелко порубить. Сыр натереть. Смешать их с подсоленным кефиром, добавить соду, размешать. Всыпать муку, замесить чуть жидковатое тесто. Полученную массу разделить на 3 части. Заливать каждую в чашу. Готовить в мультиварке с одной стороны, а затем пере...

Лепешки из манки с овечьим сыром и зеленьюИнгредиенты: манка, дрожжи, сахар, соль, вода, раст. масло, овечий сыр, сметана, зеленьРецепт немного изменила.В оригинале -это "Лепешки из манки с брынзой " Форумы SAY7 500 гр. манной крупы 8 гр. сухих дрожжей 2 чайн. ложки сахара 1 чайн. ложка соль 300 мл. воды растительное масло для смазывания рук ******************** 200 гр. брынзы -овечи...