Лепешка с брынзой черемшой и вялеными помидорами

Ингредиенты

250 гр. слоеного теста бездрожжевого
5-6 шт. вяленых помидор
1 пучок черемши

Рецепт приготовления

Приготовить начинку: брынзу размять, черемшу мелко нарезать, помидоры также нарезать полосками (я это делаю ножницами, очень удобно и получаются ровненькие полосочки). Все перемешать.
Тесто разморозить. Из теста сформировать шар и раскатать его в лепешку диаметром приблизительно 20 см. Выложить на лепешку начинку. Края лепешки собрать как бы мешочком, хорошо залепив край (чтобы при жарке начинка не вытекла). И снова осторожно! чтобы не порвалось тесто, раскатать его уже с начинкой внутри до лепешки диаметром 24 см ( как раз размер сковородки).
На сковородку налить растительное масло (я жарила на оливковом), выложить лепешку и жарить под крышкой на медленном огне до румяной корочки.
Перевернуть лепешку (я накрывала сковородку тарелкой, лепешка оказывалась на тарелке зажаренной стороной). На сковороду добавить масла и вернуть лепешку на сковородку. Жарить еще минут 7 под крышкой, на медленном огне. Готовую лепешку выложить на блюдо. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Салат из свеклы с брынзой черемшой и орехамиИнгредиенты: свекла вареная - 2 шт., брынза - 80 г, черемша - 1 пучок, грецкие орехи - 6 шт., растительное масло рафинированное - 2 ст. л., соль - 1 щепотка, перец черный молотый - 1 щепотка, майонез легкий - 2 ст. л.Вареную свеклу очистить от кожуры и нарезать кубиками. Свеклу сложить в миску, немного посолить, поперчить, полить растительным маслом, перемешать. Черемшу вымыть, обсушить, мелко нарезать. Добавить черемшу к свекле, оставив немного для украшения, перемешат...

Митлоф с вялеными томатами и брынзойИнгредиенты: Батон - 50 г, Молоко - 30 мл, Яйцо куриное - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Сметана (для смазывания) - 1 ст. л., Брынза - 100 г, Томаты вяленые - 4 ст. л., Смесь перцев (по вкусу), Пряности ((травы-орегано, шалфей, базилик, у меня сухие)1. Батон (лучше вчерашний) натереть на терке и замочить ненадолго в теплом молоке. 2. Свиной и говяжий фарш смешать, лук мелко нарезать и добавить к фаршу. Сухари слегка отжать и добавить к фаршу. Поперчить, добавить ароматные травы (у меня сухие, но можно...

Чуду с брынзой черемшой и сушеными томатамиИнгредиенты: мука 1 ст. объемом 200 мл., вода 75 мл., 3 средние картофелины, пучок черемши, сушеные томаты в масле 4-5 шт., брынза 125 гр., сливочное масло 1 ст.л.Смешать просеянную муку с водой, хорошенько вымесить, чтобы получилось мягкое нелипкое тесто. Скатать его в колобок, прикрыть влажным полотенцем, оставить отдохнуть минут на 20-30. Картофель отварить в мундире, остудить, очистить и натереть на крупной терке...

Лепёшка из слоёного теста с луком и черемшойИнгредиенты: Лук зелёный - 1 перо, Майонез - 3 ст. л., Масло подсолнечное рафинированное - 80 мл, Петрушка свежая - 10 веточка, Соль - 3 щепотка, Тесто слоёное бездрожжевое - 300 г, Укроп свежий - 10 веточка, Черемша - 1 пучокДля приготовления нам необходима черемша, слоёное тесто, петрушка, зелёный лук, укроп, масло подсолнечное, майонез, соль. Петрушку и укроп измельчить. Также измельчаем черемшу и зелёный лук. Соединяем зелень в глубокой чашке. Добавляем соль. Хорошо перемеши...