Легкие творожные пирожки с индюшачьими шеями

Время приготовления: 100 мин.Количество персон: 30

Ингредиенты

Творог (0-5% жирности) - 300 г
Сметана (или простокваша, 9-15% жирности) - 2 ст. л.
Сахар - 2 ст. л.
Сода (гашенная яблочным уксусом) - 1 ч. л.
Мука пшеничная|Мука (в зависимости от творога) - 300 г
Субпродукты (индюшачьи шеи) - 3 шт
Базилик (свежий, по вкусу)
Чеснок (по вкусу)
Укроп (свежий, по вкусу)
Соль

Рецепт приготовления

Из творога, яиц, сметаны, муки, соды замешиваем мягкое тесто. Оставляем его, минимум, на полчаса.
Индюшачьи шеи отварить. Мясо с горла перемолоть с базиликом, укропом, чесноком, солью. Можно добавить любимых приправ по вкусу. Если фарш слишком сухой, добавить пару ложек бульона, в котором варились горлышки
Далее делаем самые обычные пирожки. Такие пирожки очень вкусно делать маленькими. Маленькими выходит их около 40 штук.
Противень смазываем маслом. Выкладываем пирожки. Смазываем взбитым яйцом. Даем постоять минут 10. Далее в духовку. Выпекаем до золотистой корочки. Готовые пирожки можно смазать сливочным маслом для блеска. Накрыть полотенцем для того, чтобы они стали помягче.
Приятного аппетита )

Источник

Похожие рецепты

Похлебка с индюшачьими желудочками бедром и овощамиИнгредиенты: Желудки и бедро по 150 гр, Фасоль белая 4 столовые ложки, Кабачок перец 1 шт, Тыква 100 грФасоль замачиваем на ночь, часов на 8-12 и варим до готовности. Не забываем слить ночную воду. Варим около часа. Желудки и бедро режем небольшими полосками или ,как ван травиться, главное не крупно, кладем в кастрюлю с оливковым маслом, обжариваем на слабом...

Сытные блины с индюшачьими желудкамиИнгредиенты: Блин - 4 шт, Желудок индюшачий - 350 г, Морковь - 2 шт, Лук репчатый - 1 шт, Специи (соль, чёрный перец, по вкусу), Коренья (сушеные - пастернак, морковь, сельдерей, петрушка, по вкусу), Соус (готовый сладкий чили, по вкусу), Сметана (20%, по вкусу)Индюшачьи желудки немного отварила, потом жарила с луком и морковью. Добавила специи и сушенные коренья. Жарила на масле Олейна. Из охлаждённых желудков сделала в блендере фарш. ( Тесто для блинов - мука, кефир, молоко, яйцо, сахар, соль, сода, кислота ли...

Суп с индюшачьими сердечками и зеленой фасольюИнгредиенты: 800 гр. индюшачьих сердечек, 500-600 гр. молодой зеленой фасоли, 1 крупная морковь, 1 луковица, пара зубчиков чеснока, соль-перецСердечки промываем,нарезаем на крупные кусочки. Лук режем мелким кубиком,морковку соломкой. Фасоль промываем,срезаем хвостики и нарезаем на ломтики. В кастрюле на растительном масле пассеруем лук с морковкой,добавляем сердечки,вместе обжариваем минут 5,влив...

Творожные пирожки с алычойИнгредиенты: Алыча жёлтая - 100 г, Крахмал картофельный - 2 ст. л., Масло сливочное - 70 г, Мука пшеничная - 235 г, Разрыхлитель - 1 ч. л., Сахар - 90 г, Соль - 1 г, Творог - 125 г, Яйца куриные - 2 шт.Для работы нам понадобится сливочное масло, яйца, мука, сахар, крахмал, соль, сахар, разрыхлитель, алыча, творог. Соединить масло комнатной температуры и 70 г сахара. Хорошо растереть. Добавить 1 яйцо и творог. Ещё раз хорошо растереть. Добавить соль, просе...