Пирожки творожные с черноплодкой и яблоком

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

тесто:
мука 1.5 ст.
творог 150 г
сметана 1 ст.л. с верхом
масло сливочное 100 г
разрыхлитель или сода
начинка:
творог 150 г
сметана 1 ст.л.
черноплодка 2/3 ст.
мед 2 ч.л.
яблоко 1 шт.
яйцо для смазки
сахарная пудра для обсыпки

Рецепт приготовления

Масло рубим вместе с творогом, добавляем сметану, разрыхлитель или соду (если соду, то примерно 1/8 ч. л., если разрыхлитель, то по инструкции на пакетике по количеству муки), месим до однородной массы, добавляем муку, снова месим до однородной массы. Получаем очень крутое тесто, делим на две части, скручиваем колбасками и убираем в холодильник не меньше, чем на два часа.
Черноплодку смешиваем с медом, творогом и сметаной и тоже оставляем не меньше, чем на два часа.
Каждую колбаску режем на 4 части. Из каждого кусочка раскатываем лепешку, не очень тонкую.
На лепешку выкладываем творожную начинку и слегка загибаем концы лепешки. Яблоко чистим, нарезаем на 8 частей, одну часть режем на тонкие ломтики и укладываем на творожную начинку. Дальше лепим пирожок, следя, чтобы начинка не высовывалась. Из этого кол-ва получается 8 пирожков. Укладываем пирожки на противень, слегка смазанный маслом, смазываем их яйцом. Духовку разогреваем до 180-200 градусов, засовываем пирожки и выпекаем, пока не зарумянятся. У меня на это ушло 30 минут. Достаем, перекладываем на тарелку, посыпаем сахарной пудрой, накрываем полотенцем, даем немного остыть.
Приятного аппетита.

Источник

Похожие рецепты

Краснокочанная капуста со свеклой и черноплодкойИнгредиенты: капуста краснокочанная - 350 г, свекла - 1 шт., рябина черноплодная - 100 г, сахар - 30 г, соль - 1 ч. л., яблочный уксус - 60 мл, растительное масло - 3 ст. л.Масло разогреть в чугунке или толстостенной сковороде. Краснокочанную капусту порубить ножом и добавить в масло. Свеклу очистить и натереть на мелкой терке. Черноплодную рябину промыть (если замороженная — заранее достать.) Добавить к капусте. Тушить, помеш...

Творожные булочки с авокадо и яблокомИнгредиенты: 250 г творога, 1 яйцо, 1 ст.л. сахара, 120-150 г муки, 1 ч.л. (без горки) разрыхлителя, Для начинки: 0,5 авокадо, 0,5 крупного яблока, соль или сахарТворог смешать с яйцом, сахаром, разрыхлителем и мукой, замесить мягкое тесто. Тесто для удобства разделить на 6-8 частей, каждую раскатать в кружок, выложить начинку из авокадо (натереть на терке) и/или яблока (нарезать кубиками), посыпать сахаром или соль...

Кускусная каша с черноплодкой и ананасомИнгредиенты: Кус-кус - 100 мл, Ананас (колечками консервированный) - 4 шт, Рябина черноплодная - 2 горст.Кускус высыпать в тарелку Сироп нагреть и залить кус-кус, закрыть и оставить 2 колечка ананаса взбить с 1 горстью черноплодки Другие 2 колечка ананаса нарезать Смешать ягоды черноплодной рябины, нарезанный ананас, взбитую массу и готовый кускус. Приятного а...

Ароничный пирог с черноплодкойИнгредиенты: корица – 2 ст. л., крахмал кукурузный – 2 ст. л., арония (черноплодка) – 1 (2) стакана, коричневый сахар (тростниковый) – 1 (2) стакана, яблоки антоновка – 2 шт., сметана – 3 ст. л., масло сливочное – 200 г (1 пачка), мука гречневая – 3 ст. л., мука пшеничная – 400 г, сода – 0,5 ч. л. (загасить уксусом)Замесить тесто и положить на 1 час или долее в морозилку. Накануне вечером тесто вынуть для размораживания. Слегка раскатать тесто и растянуть его, надавливая пальцами до диаметра формы (28 см). Сделать бортики. Яблоки очистить, вынуть середину, нарезать то...