Лаймовый торт изумрудный город

Время приготовления: 150 мин.

Ингредиенты

Печенье - 200 г
Сметана - 500 г
Масло сливочное - 100 г
Творог - 150 г
Сахар - 120 г
Желатин - 10 г
Ванильный сахар - 10 г
Лайм - 1 шт

Рецепт приготовления

Печенье измельчаем через мясорубку, или с помощью измельчителя, или с помощью скалки.
Добавляем размягченное сливочное масло и вымешиваем до однородности.
Берем съемную форму 22 см и ставим ее в плоскую тарелку. Наше печенье высыпаем и утрамбовываем.
Ставим заготовку в холодильник на 30 мин. Готовим следующий слой. Замачиваем желатин в 100 г кипяченой холодной воды набухать. Читайте инструкцию на упаковке. У меня был обычный желатин и набухал в течении 30 мин.
Творог протереть через сито. Я получила однородный творог с помощью измельчителя. Добавить сахар, сметану и ванильный сахар. Из лайма выдавить 2 ст. л. сока. Взбиваем миксером до растворения сахара.
Набухший желатин необходимо нагреть или на слабом огне, или пару минут в микроволновке, до полного растворения желатина. Вылить в сметанную смесь, перемешать до однородности.
Достаем из холодильника форму и выливаем получившуюся смесь на печенье, убираем опять в холодильник на пару часов.
Берем сухое зеленое желе и заливаем его водой, согласно инструкции, уменьшив количество воды на 100 г. У меня не получилось найти зеленое желе, вышла из положения, купила желтое и красителями покрасила в нужный цвет.
У меня на желе было написано, что разводить в горячей воде, если у вас то же самое, необходимо остудить желе до комнатной температуры.
Выливаем желе на сметанный слой.
И опять убираем в холодильник на 4 часа.
Тортик готов, аккуратно снимаем разъемную форму. Вот так торт выглядит в разрезе.

Источник

Похожие рецепты

Торт виноградный изумрудныйИнгредиенты: яйца 2 шт., мука 60 г, сахар 80 г, сметана 250 мл, желатин 10 г, виноград, желе Киви 1 упаковка.1. В миску разбить яйца, добавить сахар и взбить ингредиенты до пышной массы. Она должна увеличиться в объеме в несколько раз. 2. Теперь просеять муку и добавить к яичной смеси, аккуратно размешать, приподнимая ложку снизу вверх. 3. Дно разъемной формы заст...

Салат город улитокИнгредиенты: Мидии (Мясо мидий отварное) - 250 г, Горошек зеленый - 200 г, Листья салата|Салат (зеленый, листья ), Лук репчатый (репчатый) - 1 шт, Масло растительное - 1 ч. л., Яйцо куриное (отварные) - 2 шт, Перец черный (цветной) - 2 шт, Огурец (свежий) - 1 шт, Соль, Укроп, Корица (для украшения), Маслины (для украшения), Майонез, Форель (слабосоленая, для улиток), Сыр твердый (плавленный, бутербродный, для улиток)Мясо мидий промыть и отварить. Лук порезать кубиками.Смешать с мидиями. Добавить зеленый горошек и листья салата тоже измельченные(я их рву руками). Добавить отварные и порезанные кубиками яйца,укроп,соль,масло. Заправить все майонезом. Выложить массу горко...

Лаймовый торт безе с имбирем и малиновым джемомИнгредиенты: Белок яичный (примерно 4 белка) - 110 г, Сахар коричневый (мелкий, от Мистраль) - 100 г, Сахарная пудра - 100 г, Соль (щепотка), Джем (домашний, малиновый) - 4 ст. л., Маскарпоне - 250 г, Сахар - 2 ч. л., Апельсин (мякоть, для украшения) - 1 штПриготовить французскую меренгу. Белки взбить со щепоткой соли до мягких волн. Постепенно добавлять мелкий коричневый сахар, Продолжая взбивать, Взбить массу до устойчивых форм пик (проверка: перевернув емкость, масса не должна из неё выпасть). Добавить сах...

Изумрудный торт с виноградом и фундукомИнгредиенты: сахара - 80 г, муки - 60 г, крахмала - 60 г, яйца, растительного масла - 8 ст.л., молока - 3 ст.л., разрыхлителя - 2 ч.л., творожного сыра - 450 г, винограда - 400 г, йогурта - 375 мл, сливок 35% - 250 мл, сахара - 170 г, фундука - 100 г, желатина - 20 г, лимонСахар и яйца растереть, добавить к ним растительное масло, молоко, муку, разрыхлитель и крахмал, тесто должно получиться жидковатое. В разъемную форму вылить получившееся тесто и выпекать корж в течение 20-25 минут при температуре 180 градусов. В холодной в...