Лазанья с перечным соусом

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Грудка куриная - 300 г
Лук репчатый - 80 г
Томаты в собственном соку - 3 шт
Лазанья - 6 шт
Помидор - 1 шт
Сыр голландский - 60 г
Масло растительное - 3 ст. л.
Соевый соус ("Kikkoman") - 2 ст. л.
Перец болгарский - 1 шт
Чеснок - 4 зуб.
Уксус (Винный красный) - 1 ст. л.
Мука пшеничная|Мука (Без горки) - 1 ст. л.
Молоко - 75 мл
Смесь перцев - 1 ч. л.
Томаты в собственном соку - 3 шт

Рецепт приготовления

Если лазанья квадратиками, то их потребуется 12 шт. Листы лазаньи отварить в кипящей воде до полуготовности.
Куриную грудку мелко порубить и обжарить на растительном масле (3 ст. л.) с мелко рубленным репчатым луком. По не знанию блюда куриная грудка у меня получилась крупновато, на вкусе, конечно, это не отразится, но надо было бы еще каждый кусочек на три части порезать.
С томатов (3 шт. размером с "Черри" консервированные в собственном соку или в маринаде) удалить кожицу и размять. Немного поперчить черным перцем молотым по вкусу.
Сыр твердых сортов натереть на средней терке. Помидор нарезать пластиками.
При необходимости по Вашим вкусовым предпочтениям посолить обжаренные репчатый лук и куриную грудку. Но на наш вкус соли от консервированных томатов и соевого соуса было достаточно.
Добавить подготовленные поперченные томаты.
Добавить 2 ст. л. соевого соуса "Kikkoman". Перемешать. Начинка для лазаньи готова.
На смазанный противень выложить листы лазаньи, чередуя их с полученной начинкой. На одну порцию 4 квадратных листа или 2 листа прямоугольных как мои. Если прямоугольной формы лазанья, то на половину выкладываем начинку, накрываем второй половиной, начинка, кладем половинкой второй лист, начинка, накрываем оставшейся половинкой. Верхним прикрывающим слоем должен быть лист лазаньи. На него выложить пластики помидора, посыпать тертым сыром и запекать в духовке в течение 25 минут при температуре 160 градусов.
Приготовить перечный соус. Для этого перец болгарский мелко порезать.
С консервированных томатов удалить кожицу, размять. Добавить 1 ч. л. смеси перцев. Перемешать.
Добавить в томаты раздавленный чеснок. Перемешать.
Мучную пассеровку развести молоком. Добавить нарезанный болгарский перец и томаты с чесноком и смесью перцев. Пассеровать до готовности. Снять сковороду с плиты и добавить 1 ст. л. винного уксуса из красного винограда. Перечный соус готов.
Лазанья готова.
Подавать с перечным соусом.

Источник

Похожие рецепты

Крокеты из курицы с перечным соусомИнгредиенты: Грудка куриная (или готовый фарш) - 300 г, Картофель (крупный) - 2 шт, Лук репчатый (крупный) - 1 шт, Укроп (рубленый) - 1 пуч., Сыр твердый - 60-80 г, Мука пшеничная|Мука (для панировки), Яйцо куриное - 1 шт, Хлеб (белый, свежий) - 100 г, Масло растительное, Перец сладкий красный (для соуса) - 1 шт, Йогурт (натуральный, для соуса) - 5-6 ст. л., Горчица (сладкая, для соуса) - 1 ч. л., Соль, Перец черный (по вкусу), Паприка сладкая (молотая, для соуса) - 1/3 ч. л.Картофель необходимо почистить, порезать на куски и отварить в подсоленной воде. Затем слить воду, размять в пюре и остудить. Грудку измельчить, сделав фарш (или взять уже готовый куриный фарш). На растительном масле обжарить мелко порезанный лук, добавить ...

Плескавицы с перечным соусомИнгредиенты: Свинина - 500 г, Говядина - 500 г, Сало (несоленое) - 100 г, Лук репчатый - 2 шт, Перец красный жгучий - 2 шт, Чеснок - 3 зуб., Масло оливковое - 2 ст. л., Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Перец сладкий красный - 3 шт, Чеснок - 1 зуб., Масло оливковое - 150 мл, Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу2 вида мяса и сало пропустить через мясорубку. Перец, чеснок, лук измельчить. Все смешать, добавить масло, соль, перец, хорошо вымесить. Сформировать плоские котлеты, обжарить с двух сторон до готовности. Для соуса оба вида перцев запечь, завернуть на 10 ми...

Букатини с красным перечным соусомИнгредиенты: bucatini 450 Грамм (трубчатые макаронные изделия), красного перца, сладкого 340 Грамм, чеснок 10 Грамм, лук 50 Грамм, красного чили перчика 7 Грамм, оливковое масло 50 Грамм, соль 7 Грамм, базилик 10 Грамм, Сыр Pecorino 60 ГраммПочистите перцы, вымойте их и порежьте на тонкие продольные полоски. В кастрюле, содержащей немного масла, слегка пожарьте лук, и затем добавьте половину чеснока, порубленного. Добавьте перцы и небольшой перец чили. Добавьте приправы и когда приготовлено, в...

Вермишель с перечным соусом и креветкамиИнгредиенты: масло растительное - 2 ст. ложки, чеснок - 1 зубчик, лук репчатый - 1 головка, перец сладкий желтый - 2 шт., соль, масло растительное - 2 ст. ложки, масло сливочное - 1 ст. ложка, фасоль стручковая - 100 г, креветки крупные - 16 шт., вермишель Макфа длинная - 300 г, бульон рыбный - 1 стакан, сливки густые - 2 ст. ложки, уксус бальзамико - 2 ч. ложки, перец кайенский и белый молотый, сольВермишель сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Фасоль варить 3 минуты, откинуть на дуршлаг. Креветок очистить, разрезать пополам, обжарить на растительном масле, посолить. Для соуса очищенный сладкий перец, лук и че...