Лазанья из палтуса

Время приготовления: 75 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

сливочного масла или маргарина 6 Ст. ложек
зубчика измельченного чеснока 2 Штуки
сушеного тимьяна 3/4 Чайных ложки
муки 1/3 Стакана
соли 1/2 Чайных ложки
куриного бульона 11/2 Стакана
жирных сливок 1 Стакан
унций готовой лапши лазанья 8 Штук

Рецепт приготовления

В большой сковороде на среднем огне, растопить 2 столовые ложки сливочного масла. Добавить палтус, чеснок и тимьян. Готовить рыбу, пока не будет легко прокалываться вилкой, около 10 минут. Отложите в сторону. Добавить оставшееся масло в сковороду. Всыпать муку и соль, размешать до получения однородной массы, готовить, помешивая до золотисто-коричневого цвета. Постепенно добавить бульон и сливки. Доведите до кипения, готовить, помешивая, 2 минуты или пока не загустеет. В смазанную форму для выпечки, выложить слоями половину лапши, палтус, белый соус и сыр. Повторить слои. Накрыть крышкой и выпекать при температуре 350 градусов по Фаренгейту 20 минут. Снять крышку; выпекать еще 20 минут. Дайте постоять 15 минут перед подачей на стол. Посыпать петрушкой по желанию.

Источник

Похожие рецепты

Суп из палтуса по восточномуИнгредиенты: грибы - 7 шт., морковь - г, соевый соус - 1 ст. л., водка - 1 ст. л., перец черный молотый - по вкусу, зелень - по вкусуПорезать соленые ростки бамбука и положить в холодную воду, чтобы немного ушла соль. Если используете свежий имбирь, то его нужно порезать соломкой и добавить в конце варки В холодную воду положить грибы шиитаке, поставить на плиту и варить 5 мин добавить р...

Тиге из головы палтусаИнгредиенты: Палтус (голова) - 700 г, Редька (лоба или дайкон) - 200 шт, Морковь - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Лук зеленый - 5 шт, Перец чили (или половинка сушеного) - 1 шт, Капуста пекинская - 300 г, Чеснок - 3 зуб., Соевый соус - 2 ст. л., Паста перечная (кочудян) - 1 ст. л., Соль - по вкусу, Вода - 1,5 лВот такие продукты нам понадобятся. Можно готовить без пекинской капусты, тогда уменьшайте количество воды и перца. Голову палтуса хорошенько промываем, удаляем жабры, рубим на четыре части и укладываем в кастрюлю. Шинкуем редьку и морковку на корейской тер...

Оладьи из палтуса с брокколиИнгредиенты: филе палтуса 600 гр, лук 2 шт, яйца 2 шт, крахмал картофельный 2 ст.л, мука пшеничная 1 ст.л, майонез 100 гр, брокколи 300 гр, соль, перецОтварить брокколи в течении 10 мин. Слить воду,остудить. Палтус нарезать маленькими кусочками. К рыбе добавить брокколи,и остальные продукты. Тщательно вымесить и поставить в холодильник на 3-4 часа. Разогреть сковороду,выкладывать ложкой и обжарить на раст...

Аля карпаччо из копченого палтусаИнгредиенты: Копченый палтус - 1 упаковка, Помидоры черри - 4 шт., Оливковое масло - 2 ст. л., Уксус белый винный - 1 ч. л., Кресс-салат - 2 ч. л. (состричь со стебельков), Соль - 1/8 ч. л., Перец черный - 1/8 ч. л.Рыбу освободить от упаковки и разрезать на равные кусочки. Разложить по всей поверхности тарелки. Для соуса соединить оливковое масло, уксус, соль, перец. С помощью кисточки нанести соус на рыбу. Украсить рыбу нарезанными четвертинками помидоров черри и кре...