Кутабы в духовке с гранатовыми зёрнами

Время приготовления: 70 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Вода - 0.5 ст.
Дрожжи сухие - 1 ч. л.
Йогурт натуральный - 1 ст. л.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Мука пшеничная - 1 ст.
Соль - 1 ч. л.
Говяжий фарш - 150 г
Гранат - 10 г
Лук репчатый - 1 шт.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Перец душистый - 0.25 ч. л.
Соль - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Для теста кутабов нужно взять муку, дрожжи, воду, йогурт и масло. В миску просеять муку, добавить соль и моментальные дрожжи. Перемешать. Сделать лунку и положить мягкое масло, йогурт комнатной температуры и, вливая постепенно воду, замесить мягкое, но не прилипающее к рукам тесто. Накрыть плёнкой и оставить на 30-40 минут. Для начинки в говяжий фарш положить мягкое масло, специи, мелко нарезанный лук и перемешать всё. Тесто разделить на 2 части. Одну часть положить под плёнку, вторую раскатать в тонкую круглую лепёшку. На одну часть лепёшки распределить начинку и рассыпать зёрна граната. Накрываем второй половинкой теста, чуть похлопываем ладонью сверху, чтобы вышел воздух. Краем тарелки срезаем лишнее. То же самое проделать и со вторым тестом. Положить лепёшки на противень, смазать взболтанным яйцом и выпекать при температуре 190°С до зарумянивания. Подавать горячими !

Источник

Похожие рецепты

Кутабы с нутомИнгредиенты: Пшеничная мука - 75 г, Яйцо куриное - 1 штука, Вода - 60 мл, Кинза - 3 веточки, Чеснок - 1 зубчик, Растительное масло - 1 столовая ложка, Консервированный нут - 200 г, Перец черный молотый - щепотка, Кумин (зира) - щепоткаЗамесить тесто: смешать яйцо, воду и соль, затем постепенно добавить муку, непрерывно помешивая. Как только тесто начнет густеть, выместить его рукой. Когда станет густым, выложить на стол и месить руками, пока оно не станет гладким. Готовое тесто не должно...

Кутабы лайтИнгредиенты: Фарш мясной (Любой) - 300 г, Лук репчатый - 2 шт, Лаваш (тонкий) - 3 штВыходной день - захотелось чем-то удивить себя любимого и семью... В наличии 3 шт лаваша, немного фарша - сегодня свиной, лук и специи - перец черный и острый, кориандр, зира По хорошему нужен еще сумах - но закончился ( ( Мелко нарезается лук, смешивается ...

Праздничный салат по махеевски с гранатовыми зёрнами и красной рыбойИнгредиенты: свёкла-1 шт, картофель-1 шт, чернослив-10 шт, красная рыба малосолёная любая-100 г, гранатовые зёрна-0,25 шт. граната, майонез тм махеевъ с перепелиными яйцами премиум-, соль-, перец чёрный свежемолотый, укроп- для подачи1. Свёклу и картофель нужно отварить "в мундире". Это можно сделать непосредственно перед готовкой салата или лучше-заранее. Чистим от кожицы. Чернослив нужно запарить минут на 10-15. 2. Я буду подавать салат каждому отдельно, предварительно собрав каждому...

Салат из свеклы с сельдью яблоком горошком сыром и гранатовыми зернамиИнгредиенты: Свекла, яблоко, сельдь, горошек консервированный, сыр, гранат, майонезВареную очищенную свеклу и сыр натрите на свекольной терке, накрошите яблоко, всыпьте горошек, добавьте рубленное или нарезанное филе соленой сельди, положите пару ложек майонеза, перемешайте, выложите в салатницу, разровняйте. Сверху насыпьте зерна граната.