Курица на рисовой подушке с яблоками и айвой

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

курица для жарки - 1 кг
рис круглозерный - 2 стакана
яблоки - 2 шт.
айва - 2 шт.
хмели-сунели - 1 ст. л.
перец черный свежемолотый - 2 щепотки
соль - 2 щепотки
сливочное масло - 50 г
растительное масло - 3 ч. л.

Рецепт приготовления

Курицу тщательно вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Разрезать по грудке вдоль. Натереть курицу внутри и снаружи хмели-сунели, перцем, солью. Смазать 2 ч. л. растительного масла и оставить для маринования на 0,5 ч. Рис тщательно промыть в нескольких водах. Положить рис в кипящую подсоленную воду и варить 3–4 минуты. Откинуть рис на дуршлаг и дать воде стечь. Выложить рис в миску, добавить сливочное масло, перец, еще немного посолить и перемешать. Яблоки и айву вымыть, удалить семена. Нарезать фрукты дольками. В смазанную оставшимся растительным маслом форму выложить слой риса. На рис положить дольки яблок и айвы. На фрукты выложить курицу, распластав ее. Поставить форму с блюдом в духовку, разогретую до 180°C, на 40–45 минут. Готовую курицу с рисом и фруктами достать из духовки. Подать блюдо к столу. На тарелку выложить кусочек курицы, несколько ложек риса и дольки фруктов. Украсить зеленью, свежими или маринованными овощами. Угощайтесь! Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Овощное рагу с айвой на рисово шпинатной подушкеИнгредиенты: филе куриное - 300 г, шампиньоны - 300 г, баклажаны - 200 г, морковь - 1 шт., лук репчатый - 1 шт., айва - 1/2 шт., рис - 100 г, шпинат - 100 г, шалфей - 1 листик, сыр пармезан - 50 г, сливки - 30 мл, мука - 1 ст. л., крахмал - 1 ст. л., масло растительное - 2 ст.л., соль, перец - по вкусуОвощи, мясо, айву и грибы порезать кубиками. На растительном масле обжарить сначала лук, потом куриное филе. Когда мясо станет белым, добавить баклажаны и айву. Через 5 минут в тушение добавить грибы, посолить, поперчить. Через 10 минут снять с огня. Рис от...

Румяная семга на рисовой подушкеИнгредиенты: Семга-500 гр, приправа к рыбе, оливковое масло, сок лимона, рис-200 гр, соевый соус-2 ст,л, болгарский перец, для соуса, сметана,кетчуп,диджонская горчица,базиликСемгу приправить специями и лимонным соком,сбрызнуть оливковым маслом,завернуть в фольгу и в разогретую духовку на 25 минут Первые 15 минут под общим режимом, последние 10 открыть фольгу и готовить в режиме гриль) В сухой кастрюле(с толстым дном / разогреть...

Минтай на рисовой подушке с овощамиИнгредиенты: Минтай - 3 кг, Тыква - 300 г, Лук репчатый - 3 шт, Соль (по вкусу), Приправа (по вкусу), Сыр твердый - 100 гРыбу чистим и режем пополам. Нам поможет быстро приготовить вкусное блюдо рис от Мистраль - в кипящей воде отварим в течение 10 мин. 3 пакетика Остужаем немного и разрезаем В смазанную форму кладем куски рыбы и распределяем рис. Кладем на рис нарезанный лу...

Сельдь на рисовой подушкеИнгредиенты: Рис - 100 г, Свекла (среднего размера) - 1 шт, Майонез - 2 ст. л., Зелень (зеленый лук, укроп, петрушка, кинза), Сельдь (6 небольших кусочкой), Листья салата|Салат - 1 пуч.1. Сварить рис в подсоленной воде до готовности. Переложить рис в миску и дать остыть 2. В данном рецепте я использовала рис от компании Мистраль 3. Свеклу необходимо отварить до готовности и натереть на крупной терке. 4. Грецкие орехи в блендере измельчаем...