Курица барбекю с жареным рисом

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

4 большие куриные грудки
5 ст. л. соуса "терияки" для маринада
1 ст. л. мелко порубленного свежего имбиря
4 стакана готового охлажденного риса с куркумой
мед
1 стакан замороженного зеленого горошка
2 ст. л. сухого белого вина
растительное масло – 2 ст.л.
1 большая белая луковица
2-3 ст. л. соевого соуса

Рецепт приготовления

Разогреть гриль до максимума. Замариновать куриные грудки, сняв предварительно кожу, на 20 минут, в соусе "терияки". Вынуть из маринада, промокнуть бумажным полотенцем и натереть смесью меда и соевого соуса. Жарить грудки на гриле 15-20 минут, периодически переворачивая. После того, как они будут готовы, грудки нужно охладить, снять филе с кости и нарезать тонкими полосками. Лук порезать крупными кубиками, растительное масло разогреть и обжарить в нем лук на сильном огне до золотистого цвета. Зеленый горошек отварить 1-2 минуты в кипящей подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. В 2 ст. л. растительного масла обжарить имбирь, положить туда рис и тщательно перемешать, стараясь, чтобы рисинки не слипались. Добавить лук, горошек и курицу, залить смесью соевого соуса и сухого вина и прогреть.

Источник

Похожие рецепты

Ребрышки барбекю с рисом в мультиваркеИнгредиенты: 900 гр. свиных ребрышек, 1,5 ч.л. смеси пряностей американский гриль от айдиго, 1,5 ч.л. крупной морской соли, 1,5 ст.л. растительного масла, 400 л воды, 1 лавровый лист, 200 гр. смеси пропаренного и дикого риса, 1 морковьСмешать соль и пряности "Американский гриль", натереть этой смесью свиные ребрышки. Обжарить ребрышки на растительном масле со всех сторон до румяности (можно в мультиварке, если есть функция "Жарка"), выложить в мультиварку. Влить горячую воду, добавить ла...

Техасское барбекю с овощами рисом и куриной грудкойИнгредиенты: Куриную грудку вымыть и порезать на мелкие кусочки, обжарить на небольшом количестве растительного масла, до образования золотистой корочки примерно 10-15 мин.Затем в сковороду добавить содержимое банки "анкл бенс" и перемешав жарим еще 5 мин. Сварить рис, ...

Рёбрышки по китайски с жареным рисомИнгредиенты: Свиные ребрышки 1 Килограмм, Китайские специи 2 Ст. ложки, Соль - По вкусу, Соевый соус 1/2 Стакана, Грейпфрутовый сок 1/2 Стакана, Кетчуп 1 Ст. ложка, Рисовый уксус 1,5 Ст. ложки, Сахар 1 Ст. ложка, Перец чили 1 Штука, Чеснок 2 Зубчика, Кунжутные семечки 1 Ст. ложка, Рис 2 Стакана, Морковь 1 Штука, Брокколи 100 Грамм, Горох консервированный 2 Ст. ложки, Ростки соевые 100 Грамм, Ростки соевые 100 ГраммРёбрышки по-китайски с жареным рисом - это никакое не традиционное китайское блюдо, это всего лишь моя кулинарная импровизация на китайскую тему. Впрочем, импровизация получилась весьма удачной - все очень быстро смели и добавки просили, но не было. Рецепт ...

Курица барбекю в креольском маринадеИнгредиенты: 1 ч. л. сушеной паприки, 4 небольших цыпленка, 1 ч. л. молотого черного перца, 1 ч. л. чесночного порошка, 2 ст. л. морской соли среднего помола, Для маринада: 100 мл растительного масла, 1 ч. л. молотого чили, 1/2 ч. л. сухого орегано, белый винный уксус – 3 ст. л.Смешать все ингредиенты для маринада (должна получиться паста). Цыплят разрезать секатором вдоль по хребту пополам. Тонким острым ножом надрезать все суставы, чтобы цыплята лучше прожарились. Натереть цыплят маринадом, положить в пластиковый пакет, плотно з...