Куриный шницель с рисовой запеканкой

Время приготовления: 35 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

куриное филе (двойное)
5-6 македонских перцев слабой остроты
150 г твердого сыра
3 яйца
1 ст.муки
100 г панировочных сухарей
растительное масло
соль, перец.
Запеканка:
1 пакетик риса быстрого приготовления
1 луковица
2 круто сваренных яйца
100 г тертого сыра
10 оливок
соль, перец, базилик

Рецепт приготовления

Маленькую кастрюльку наполнить водой. В кипящую, подсоленную воду положить пакетик и варить 5-7 минут. Отварить яйца. Яйца измельчить. Сыр натереть на мелкой терке. Оливки мелко порезать.Яйца, оливки и рис смешать, добавить соль, перец по вкусу, базилик. Половину рисовой начинки положить в форму, посыпать сверху сыром. Затем вторую половину выложить и разровнять. Сверху посыпать сыр. И на 15 мин. в духовку. Филе нарезать на небольшие кусочки и слегка отбить. Посолить и поперчить Мелко порезать Македонский перец. На мелкой терке потереть сыр. Яйца взбить. В отдельную мисочку насыпать муку. На шницель сначала насыпать сыр, затем нарезанный перец. Завернуть, что бы начинка не выскользнула. Обвалять в муке, затем обмакнуть в яйцо и затем обвалять в панировачных сухарях Обжарить с обеих сторон до румяной корочки. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Куриный шницель с орехом кешьюИнгредиенты: Грудка куриная - 600 г, Орехи кешью|Кешью - 120 г, Яйцо куриное (Сырое) - 3 шт, Масло виноградной косточки (Можно любое) - 100 млНеобходимые продукты Грудку отбить. Отбивать нужно от середины до краев. Рваные края отрезать из них получатся небольшие медальоны, в самый раз на порцию для детишек. Орехи смолоть в блендере не очень мелко (не до пыли), яйца взбить до густой пены. Подготов...

Куриный шницель парусИнгредиенты: Снимите с куриной грудки филе, сполосните, обсушите его. Большое филе отбейте до толщины примерно 0,5 см, посолите, добавьте специи и обжарьте на сковороде в растительном масле с двух сторон. Сыр согните и проколите зубочисткой, на которую будет крепиться "...

Куриный шницель в морковной шубкеИнгредиенты: 2 куриные грудки, 2 средние моркови, 2 яйца, 2 ст. л муки + немного для обвалки, соль, перец, растительное маслоСрежьте с грудок филе без кожи, положите его в полиэтиленовый пакет и слегка отбейте. Филе посолите, поперчите (я использовала лимонный перец) и обваляйте в муке. Морковь почистите и натрите на крупной тёрке. Смешайте яйцо, муку (2 ст л), натёртую морковь. ...

Куриный шницель в соусе из горгонзолы и сливокИнгредиенты: куриного филе - 900 г, сливок - 200 мл, молока - 100 мл, горгонзолы - 80 г, растительного масла - 2 ч.л., сливочного масла - 1 ч.л., соли - 1/4 ч.л.Разрезать каждую куриную грудку по горизонтали так, чтобы в результате получились нетолстые шницели. Молоко чуть-чуть подсолить и опустить в него сырые шницели на 30-60 минут, по истечении отведенного времени мясо обсушить (бумажным полотенцем). Смешать сли...