Куриные плечики в чесночно медовой глазури

Ингредиенты

1 кг. плечевой части куриных крылышек
порошок имбиря-2 чл
порошок красного жгучего перца-1.5 чл
соль-
растит масло-2-3 ст. л
для глазури:
мёд-1-1.5 ст. л
соевый соус- 2-3 ст. л
чеснок- 5-6 зуб
чёрный перец-

Рецепт приготовления

Хорошая штука--куриные крылышки--нежные, хрустящие, их много никогда не бывает. А нам полюбились куриные
"плечики"- плечевая часть крыла--такой себе миниатюрный окорочёк ( голень). В какой-то американской передаче подсмотрела этот рецепт, и попробовала его воспроизвести, правда--по памяти.
Плечи помыть, дать стечь воде. Посолить по вкусу, добавить имбирный порошок( хорошо бы свежий, тёртый)-но, у меня его не было. Поперчить красным перцем, добавить растит масло, хорошо перемешать и отправить промариноваться, по времени--сколько не жалко.
Для приготовления глазури мёд растопить( аккуратно, а то потом прийдётся печку отдирать зубами!). Добавить к нему соевый соус, черный молотый перец и дать потомиться на огне 5-7 мин. В конце бросить измельчённый чеснок--и ещё подержать на огне пару минуток, пока не почувствуете аромат.
Запихиваем крылышки в духовку и жарим практически до готовности.
Теперь быстренько достаём и заливаем горячей глазурью. Хорошенечко так, чтобы каждому крылышку досталось! И снова--в горячую духовку ещё на 5 минуток. Ошибиться не возможно--этот непередаваемый золотистый цвет, который может придавать только мёд...
Ну, вот , наше блюдо и готово!

Источник

Похожие рецепты

Свиные ребра в чесночно медовой глазуриИнгредиенты: чеснок - 1 головка, мед - 50 мл, соевый соус - 50 мл, вино белое полусухое - 50 мл, соль - 2 щепотки, перец душистый молотый - 2 щепотки, паприка красная молотая - ч. л., растительное масло - 3 ст. л., свиные ребра - 700 гДелаем глазурь. Смешиваем мед, соевый соус, вино, молотую паприку и перемешиваем до однородной консистенции. Свиные ребра солим, перчим. Кладем в стеклянную посуду, заливаем маринадом и добавим немного порезанного на дольки чеснока(3-4 дольки). Накрываем и ...

Куриные голени в томатно медовой глазури гарнированые шпинатомИнгредиенты: Голень куриная - 4 шт, Масло сливочное - 50 г, Мед - 1 ст. л., Томатная паста - 1 ст. л., Чеснок (по вкусу) - 3 зуб., Специи (по вкусу, соль,перец.), Сок лимонный (для шпината) - 0.3 ч. л.Голени помыть, посолить, поперчить. На противень положить формочку из фольги, смазать не много растительным маслом. Выложить туда голени, отправить в разогретую до 180-200 градусов духовку на 25 минут. Смешать мед, мелко порезанный чеснок и томатную пасту ...

Куриные крылышки в горчично медовой глазуриИнгредиенты: Крылья куриные - 12 шт, Мед - 2 ст. л., Сок лимонный - 2 ст. л., Соевый соус (ТМ Kikkoman) - 2 ст. л., Горчица - 2 ст. л., Масло оливковое - 2 ст. л., Зелень - 1 пуч., Соль - по вкусу, Вода - 50 мл, Чеснок - 2 зуб.Подготовьте куриные крылышки. Разморозьте, промойте проточной водой и обсушите. Первую фалангу у крыльев отрезаем по желанию. Готовим маринад. В глубокой миске смешать мед, горчицу, карри, соль, Добавить 50 мл воды, сок лимона, оливковое масло и соевый ...

Куриные голени в медовой глазури в мультиваркеИнгредиенты: 8 куриных голени, 2 ст. л. меда, 1 ст. л. молотого острого перца, 1 ст. л. сока лимона, растительное масло для обжаривания, сольПодготовить мультиварку и ингредиенты. Смешать в большой миске мед, острый перец, лимонный сок и соль. Положить голени и хорошо перемешать. Мясо должно быть полностью покрыто глазурью. Включить режим «Жарка», влить в чашу масло и обжарить голени по 5 минут ...