Свиные ребра в чесночно медовой глазури

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

чеснок - 1 головка
мед - 50 мл
соевый соус - 50 мл
вино белое полусухое - 50 мл
соль - 2 щепотки
перец душистый молотый - 2 щепотки
паприка красная молотая - ч. л.
растительное масло - 3 ст. л.
свиные ребра - 700 г

Рецепт приготовления

Делаем глазурь. Смешиваем мед, соевый соус, вино, молотую паприку и перемешиваем до однородной консистенции. Свиные ребра солим, перчим. Кладем в стеклянную посуду, заливаем маринадом и добавим немного порезанного на дольки чеснока(3-4 дольки). Накрываем и отправляем в холодильник на 40 минут (можно на 1 час). Вынуть мясо из маринада, обсушить бумажным полотенцем. Разогреть сковороду, налить растительное масло и кладем ребра в сковороду. Обжарить с двух сторон. Кладем ребра в огнеупорную посуду. Готовим глазурь. В сковороде на небольшом количестве растительного масла обжариваем чеснок до золотистого цвета. Добавляем маринад от мяса и даем закипеть. Убавляем огонь и продолжаем готовить пока маринад слегка не загустеет (непрерывно помешиваем). Разогреть духовку до 200°С. Полить ребрышки глазурью, накрыть фольгой и поставить в духовку на 20-30 минут. Убрать фольгу и еще оставить ребра в духовке на 10-15 минут до готовности (время приготовления зависит от духовки). Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Креветки в имбирно медовой глазуриИнгредиенты: креветки - 500 г, имбирь - 1 ст. л., чеснок - 1 ст. л., мед - 1 ст. л., карри - 1 щепотка, оливковое масло - 3 ст. л., соль - по вкусуКреветки можно не очищать от панциря, просто сделайте надрез вдоль спинки ножницами, чуть раскройте и удалите кишку. Головы тоже оставьте. Разогрейте в большой сковороде оливковое масло, выложите имбирь и чеснок вместе с карри и медом. Добавьте креветки, по...

Свиные отбивные в медовой апельсиновой глазуриИнгредиенты: 1/4 стак. белый уксус, 3/4 стакана мед жидкий, соль и перец, 4 свиных отбивных тонкой нарезки, 5 веточек розмаринаСмешать сок апельсина и цедру, уксус и мед, черный перец. Выложить в пакет или в блюдо свиные отбивные с маринадом, посолить и поперчить по вкусу, добавить розмарин и апельсиновые дольки. Поставить в холодильник и мариновать не менее 2-х часов или на ночь. ...

Овсяночки в медовой глазуриИнгредиенты: Ванилин (на кончике ножа), Масло растительное - 0.5 стак., Сметана (с горкой, полные) - 2 ст. л., Белок яичный - 8 шт, Мед (для глазури) - 3 ст. л., Вода (для глазури) - 1 ст. л., Сок лимонный (несколько капель для глазури)Смешать сухие ингредиенты: 3 стак. овсяных хлопьев, грецкие орехи, цедру Добавить 0.5 стак. растительного масла, 2 ст.л. сметаны, хорошо перемешать. Взбить белок до лёгкой пены. Влить в сухую смесь и перемешать Выложить в смазанную форму для запекания, у м...

Куриные плечики в чесночно медовой глазуриИнгредиенты: 1 кг. плечевой части куриных крылышек, порошок имбиря-2 чл, порошок красного жгучего перца-1.5 чл, соль-, растит масло-2-3 ст. л, для глазури: мёд-1-1.5 ст. л, соевый соус- 2-3 ст. л, чеснок- 5-6 зуб, чёрный перец-Хорошая штука--куриные крылышки--нежные, хрустящие, их много никогда не бывает. А нам полюбились куриные "плечики"- плечевая часть крыла--такой себе миниатюрный окорочёк ( голень). В какой-то американской передаче подсмотрела этот рецепт, и попробовала его ...