Куриные ножки под пшенно картофельной шубкой

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

Голень куриная - 5 шт
Соус ягодный (Клюквенный соус D’arbo) - 2 ст. л.
Базилик - 0,5 ч. л.
Соль (по вкусу)
Лайм - 0,5 шт
Хлопья пшенные - 4 ст. л.
Картофель (средний) - 3 шт
Чеснок - 1 зуб.
Масло растительное - 1 ст. л.
Вода (горячая для хлопьев) - 0,5 стак.
Соль (по вкусу)
Мука пшеничная|Мука - 3 ст. л.
Сыр твердый - 30 г
Яйцо куриное - 1 шт
Перец душистый (по вкусу)

Рецепт приготовления

Куриные ножки заливаем водой, солим по вкусу и ставим вариться до полу готовности. Куриные ножки полить соком из лайма, посолить и добавить базилик. Перемешать и оставить, пока готовится тесто. Картофель также следует отварить и размять. Пшенные хлопья залить горячей водой, чтобы разбухли. Когда картофель немного остынет, то добавляем яйцо.
Далее добавляем измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Добавляем растительное масло. Хорошо перемешиваем. Добавляем пшенные хлопья. Перемешиваем.
Добавляем муку и перемешиваем до однородности. Тесто готово.
Каждую голень надрезать и кладем клюквенный соус в надрез.
Выкладываем куриные ножки на противень, застеленный пекарской бумагой. Каждую ножку покрываем тестом. Сверху смазываем с помощью кисточки растительным маслом и посыпаем натертым на мелкой терке сыром.
Ставим противень в духовку и выпекаем при температуре 180 градусов на средней полке до золотистого цвета.

Источник

Похожие рецепты

Куриные ножки с прованскими травами под сырной шубкойИнгредиенты: Куриные ножки (2 шт.), Подсолнечное масло (15 мл.), Прованские травы (по вкусу), Поваренная соль (по вкусу)Что может быть вкуснее сочных, мясистых, поджаренных до золотистой корочки куриных ножек, под нежной сырной шубкой. Очень простой в приготовлении рецепт, сможет конечно же украсить Ваш стол, а ароматные прованские травы подарят атмосферу романтики. Итак, дл...

Куриные бедрышки под картофельной шубкойИнгредиенты: Бедро куриное - 8 шт, Картофель - 6 шт, Лук репчатый - 3 штМаринуем бедрышки в соли и перце. Я взяла 8, на 8 порций, но тут по желанию... Лук полукольцами нарезала и уложила на бедра Картофель почистила и натерла на терке, добавила майонез Картофельной шубкой закрыла бедра с луком Запихнула в духовку. Время не засе...

Куриные ножки под капустной шубкойИнгредиенты: цветная капуста мороженая 0,5 кг, сыр филадельфия или фета 150 гр., майонез 4 ст.л., сливки 100 - 150 мл., вино белое сухое 3 ст.л., приправа прованские травки 1 ч.л. без верха, соль, сыр твердый - 50 гр., растительное масломои друзья кулинары знают, что я любитель и курочки и цветной капустки. Причем во всех вариациях. В данном коннкретном случае просто нужно было что-то приготовить на ужин из моих любимых продуктов. Просто тушить, жарить и парить не хотелось. С другой сторон...

Запеченный пангасиус под картофельной шубкойИнгредиенты: рыба - 430 гр., картофель 475 гр., майонез, соль - по вкусу, специи - по вкусу, зелень по вкусу, 2 яйца, рис для гарнира.Что бы запечь пангасиуса в духовке сначала рыбу промываем и нарезаем кубиками. Складываем кубики нарезанной рыбы в чашку, добавляем чуть-чуть соли, майонез и специи. Всё перемешиваем и оставляем мариноваться на 1 час. Пока рыба маринуется, приготовим рис на...