Куриные кебабы в ананасово картофельной шубке

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Рис ("Индика Gold"от "Мистраль") - 3 пакет.
Соль
Филе куриное (грудка) - 500 г
Соль
Мука пшеничная|Мука - 3 ст. л.
Белок яичный - 1 шт
Соевый соус - 1 ст. л.
Орехи кешью|Кешью (обжаренные) - 1/2 стак.
Сухари панировочные|Панировка - 1 стак.

Рецепт приготовления

. Ананас можно брать как свежий, так и консервированный. Ставим воду под рис, солим и после закипания варим согласно инструкции.
Белок взбить. Ананас положить в чашу блендера и сделать пюре. Добавить туда соевый соус, сок, картофельные хлопья, белок. Все аккуратно перемешать.
Филе нарезать небольшими брусочками и надеть на шпажки (их надо предварительно вымочить в воде несколько часов (я делаю на ночь), чтобы они не горели при запекании). Обвалять в муке.
Орехи смолоть в ореховую крошку и смешать с панировочными сухарями. Обмакнуть сначала в ананасовую смесь, а потом в панировку. Выложить в смазанную маслом форму.
Запекать в духовке примерно 15 мин. (Можно в гриле в течение 10 мин.) Сразу подавать с готовым рисом.

Источник

Похожие рецепты

Лососевые молоки в картофельной шубкеИнгредиенты: Молоки рыбные (Лососевые) - 400 г, Картофель (Очищенный) - 400 г, Яйцо куриное - 1, Соль (По вкусу), Приправа (Для рыбы), Масло растительное (Для жарки)Молоки или рыбу посолить по вкусу и посыпать приправой для рыбы. Подготовить картошку. Ее нужно помыть, почистить и натереть на крупной терке. Натертую картошку нужно отжать руками, так из нее выйдет лишняя влага. В картофель добавить соль, яйца и муку и х...

Мясные тефтельки в картофельной шубкеИнгредиенты: на 6-8 человек: фарш говяжий 800 гр., 1 сырая картофелина если фарш говяжий, картофель 1500 гр., лук белый 1 шт., лук зеленый 2-3 веточки, 2 яйца, сливочное масло 50 гр., петрушка, укроп по 1 пучку, чеснок 2 зубочка, твердый сыр 150 гр., специи к мясу, зира, черный, перец, паприка, специи к картофелю паприка, куркумаФарш смешать с мелко порезанным белым и зеленым луком. Добавить специи и яйцо. Добавить зелень, посолить. Картофель отварить, добавить сырое яйцо, сливочное масло, чеснок и зелень. Превратить в пюре. Из фарша формируем тефтельки, вовнутрь кладем кусочек сыр...

Тилапия в сырно картофельной шубкеИнгредиенты: филе тилапии - 2 шт, картофель - 4 шт., твердый сыр - 75г, соль, перец, приправа для рыбы, яйца - 1, растительное маслоКартофель очистим. Рыбу обмоем и высушим бумажным полотенцем. Сыр натрем на крупной терке. Тилапию посолим и приправим. Картофель натрем на крупную терку, посолим и поперчим, добавим тертый сыр и взбитое яйцо. Хорошо вымешаем. Разделим смесь на 4 части и ка...

Рулет кордон блю из фарша в картофельной шубкеИнгредиенты: 1 кг. фарша (свинина-говядина), 1 луковица, 1 яйцо, 3 ст.л. панировочных сухарей, 2 ч.л. не горькой горчицы, соль,молотый чер.перец, 4 шайбы сыра гоуда, 2 большие шайбы ветчины, картофельная шубка: 500 г. картофеля, 1 яйцо, сольФарш смешать с яйцом,тертой луковицей,горчицей,панировочными сухарями,солью и перцем. Хорошо перемешать. На стол положить кухонную плёнку и на ней размазать фарш. На него положить сыр,а на сыр ветчину и с помощью плёнки свернуть рулетом. Края аккуратно зале...