Куриные грудки с ананасом и апельсином в кулечках

Количество персон: 2

Ингредиенты

2 куриные грудки (600 г)
4 круглых дольки ананаса
4 круглых дольки апельсина с кожурой
2 луковицы
1 морковь
2 ст.л. оливкового масла
черный перец
соль
1 целый апельсин

Рецепт приготовления

Куриные грудки разделить пополам и выложить в глубокую форму. Выжать сок одного апельсина и полить им грудки. Оставить мариноваться на 30 минут. Дольки ананаса и апельсина разрезать пополам. Слить с грудок маринад и сделать на них глубокие поперечные надрезы, но не доходя до дна. Каждую грудку выложить на лист бумаги для выпечки, предварительно смоченный в воде и отжатый, и начинить поочередно дольками апельсина и ананаса. По краям выложить лук и морковь, порезанные полукольцами, присыпать солью и перцем, полить небольшим количеством оливкового масла. Бумагу собрать сверху и перевязать шпагатом,следить чтобы не оставалось н отверстий. Переложить на противень и поставить в разогретую до 200 градусов духовку , на 20-25 минут.

Источник

Похожие рецепты

Рататуй в кулечках из кабачкаИнгредиенты: Кабачок (молодой) - 2 шт, Баклажан - 1 шт, Помидор - 2 шт, Лук-порей - 1 шт, Перец болгарский - 1 шт, Морковь - 1 шт, Чеснок - 3 зуб., Черемша (свежая или др.зелень) - 1 пуч., Масло оливковое, Соль, Базилик (сушеный или свежий - по вкусу), Орегано (сушеный или свежий - по вкусу)1 кабачок нарезать тонкими длинными полосками, второй – небольшими кубиками. На помидорах сделать небольшие надрезы и опустить их в кипящую воду на 1 минуту. Потом обдать их холодной водой и снять тонкую шкурку. Помидоры измельчить. Подготовить овощи. Бакл...

Сырный салат в кулёчкахИнгредиенты: сыр тёртый-60 г., яйцо-1 шт., чеснок-1 зубчик., укроп- ., соль- ., перец- ., майонез слобода оливковый -2 ст.л., мексиканские тортильи-3 шт., масло растительное-1 ст.л.Вот с таким букетом сегодня я пришла))) Дома были тортильи из цельнозерновой муки (дети любят из них крутить рулетики с разными начинками) и я решила что-нибудь тоже сочинить,закрутить! Сыр мелко натереть,яйца заранее отварить. Измельчить чеснок и добавить ...

Куриные карманы кошелёчки куриные грудки фаршированные шампиньонами и сыром на паруИнгредиенты: куриная грудка – 2 шт., шампиньоны - 200 г, 1 сырое яйцо, сыр (лучше адыгейский) – 100-150 г, лук репчатый 1 шт, зелень, масло подсолнечное – 1 ч ложку, морковь – 1 шт., помидоры, сметана, аджика (сухая)1. Шампиньоны мелко нарезать и слегка пассеровать в сотейнике I'COOK,выложить в емкость, в сотейник добавить лук и в течение 1-1,5 минут обжаривать - пока тот не приобретет легкий золотистый оттенок. выложить в емкость с грибами. 2. Сыр нарезать мелкими...

Фрукты в кулечках с ванильным соусомИнгредиенты: бананы - 2 штуки, клубника - 16 штук, ананас консервированный - 4 ломтика, сахар - 2 ст. ложки, кокосовая стружка - 1 ст. ложка, коньяк - 1 ст. ложка, гвоздика - 8 бутонов, молоко - 250 миллилитров, крахмал - 1.5 ч. ложки, сахар - 1 ст. ложка, яичные желтки - 1 штукаБананы и ананас нарежьте кусочками, клубнику – дольками. Четыре квадратных куска фольги смажьте маслом и уложите на них нарезанные фрукты и ягоды. Фрукты и ягоды посыпьте сахаром и кокосовой стружкой, сбрызните коньяком. На каждый кусок фольги с фруктами по...