Куриные биточки в блинной плетенке

Ингредиенты

Молоко (теплое) - 400 мл
Яйцо куриное - 1 шт
Масло растительное - 2 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Дрожжи (ТМ Саф-Момент) - 1 ч. л.
Мука пшеничная|Мука - 1 стак.
Фарш куриный - 1 кг
Лук репчатый - 1 шт
Порошок чесночный - 1 ч. л.
Соль - по вкусу
Бекон (мясной или ветчина в нарезке) - 100 г
Сухари панировочные|Панировка

Рецепт приготовления

В теплом молоке размешать яйцо, соль, сахар, масло.
Добавить муку и дрожжи (муки может понадобиться больше/меньше. смотрите сами густоту, блины не должны быть слишком тонкими). Замесить ровное тесто, оставить в теплом месте для запузырения.
Жарить блинчики с обеих сторон.
Фарш смешать с рубленым луком, чесноком и солью.
Сформировать из фарша продолговатые котлетки, обвалять их в сухарях.
Лишние котлеты можно заморозить в качестве полуфабриката.
Бекон разрезать на одинаковые полосы.
Блин положить на поверхность, нарезать на такие же полосы, что и бекон, не дорезая блин с одной стороны. Заплести в блин беконные полосы в шахматном порядке.
На непрорезанный край выложить биточек.
Обернуть биточек блинной плетенкой.
Аналогично сформировать остальную закуску в желаемом количестве. Выложить на противень на пергамент, чуть смазать верх растительным маслом. Запекать 5 минут при 210 градусах до образования корочки, жар убавить до 110 и доготовить еще минут 10-15.
Подавать с соусами, зеленью и овощами!

Источник

Похожие рецепты

Куриные биточки и рис по мексиканскиИнгредиенты: Для биточков: 300 грамм куриного филе, 1 окорочок, 50 грамм сливочного масла, 1 кусочек черствого батона, 200 грамм грибов (шампиньоны), 2 ст ложки муки, 100 гр молока, соль перец, Для риса: 200 грамм пропаренного коричневого риса, Мексиканская замороженная смесь, Подсолнечное масло, соль, перецОтвариваем рис до готовности, на сковороду выкладываем мексиканскую смесь ( можно замороженную) солим, перчим, накрываем крышкой и обжариваем в течении 5-7 минут под крышкой. Смешиваем рис и овощи в отдельной тарелке - рис по мексикански готов! Для приготов...

Острый рис в баклажановой плетёнкеИнгредиенты: баклажан - 2 шт., рис индика фирмы мистраль - 100 гр., масло сливочное - (для риса) - 1 ст.л., яйцо - (для риса) 1 шт., чеснок - (для риса) 1 зубчик., куркума - (для риса) 1 щепотка., перец чили молотый - (для риса) 0,5 ч.л., масло растительное - 2 ст.л., петрушка свежая - (для украшения) 30 гр.1. Для приготовления этого блюда я использовала белый длиннозерный рис Индика компании "Мистраль". 2. Рис промываю в нескольких водах, пока вода не станет прозрачной. Сливаю всю воду. 3. Высыпаю промытый рис в кастрюлю, добавляю соль, пропущенный ...

Котлеты в слоёной плетенкеИнгредиенты: продукты: на 6-8 порций, 550 гр. куриного фарша (можно смешанного), 2 луковицы, 2 зубка чеснока, половина белого хлеба, по пол пучка укропа и петрушки, приправа трав (у меня армянская), соль, 500 гр. слоеного теста, 1 яйцо, растительное масло, начинка: печень телячья, лук репчатый, соль, масло растительноеНачинаем с начинки. Печень вымоченную в молоке режим на тонкие пластины и обжариваем с луком на растительном масле. Остывшую проворачиваем на мясорубке. Приготовить фарш. Белый хлеб (батон) порезать на кусочки и залить теплой водой (молоком). Пропустить кур...

Куриные биточки с грибным cоусомИнгредиенты: 4 филе куриной грудки, 1 яйцо, 2 желтка, 1 ст. л. жирной сметаны, 2 зубчика чеснока, 1 ст. л. кукурузного крахмала, соль, свежемолотый черный перец, растительное масло, 500 г шампиньонов, 1 большая луковица, 3 стакана молока, 3 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. муки, соль, свежемолотый черный перецДля биточков отбейте куриное филе молотком до состояния фарша или же порубите тяжелым шефским ножом как можно мельче. Раздавите, очистите и порубите чеснок. Смешайте рубленое филе с чесноком и крахмалом, посолите и поперчите. Взбейте яйцо с желтками и смета...