Куриное филе родео с салатом из помидоров

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

редис - 5 шт.
кукуруза консервированная - 2 горсти
помидоры - 800 г
лук белый - 1 шт.
перец пеперони - 80 г
винный уксус белый - 3 ст. л.
соль - по вкусу
перец свежемолотый смесь - по вкусу
сахар - по вкусу
оливковое масло Extra Virgin - 6 ст. л.
соус красный острый - 1 ч. л.
сыр гауда - 120 г
авокадо - 2 шт.
куриное филе - 4 шт.

Рецепт приготовления

Куриное филе вымыть и обсушить. Сложить в целлофановый пакет, добавить 2 ст. л. оливкового масла и острый чили-соус (в оригинале 3 ст. л. соуса табаско). Оставить в пакете мариноваться в холодильнике минимум 1 час. Для салата нарезать помидоры, лук кольцами (у меня белого лука не оказалось). Пеперони, имеется в виду (маринованные из банки), нарезать на кружки. Соединить все овощи в салатнице. Смешать соль, перец, уксус, сахар с 2 ст. л. оливкового масла и взболтать до состояния эмульсии. Перед подачей смешать помидоры и салатный соус. Куриное филе посолить, обжарить на остальном масле с обеих сторон, жарить на каждой стороне по приблизительно 5 минут. Натереть сыр на тёрке, а авокадо почистить и нарезать на пластинки. Разогреть гриль (я делала в духовке). Затем выложить филе в форму для запекания, покрыть мясо пластинками авокадо. И посыпать сыром. Запекать под грилем около 5-7 минут. Подавать с салатом. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Малое куриное филе под соусом гуакамоле с салатом из помидоров и авокадоИнгредиенты: филе курицы - 2 шт., базилик свежий - 1 веточка, авокадо - 1 шт., помидоры - 1 шт., лук-порей - 1, петрушка - 1 веточка, кориандр зелень - 2 стебля, масло сливочное - 35 г, перец чили - шт., лимонный сок - ч. л.Сначала готовим гуакамоле. Очищенный авокадо измельчаем в ступке. Добавляем лимонный сок и сливочное масло. Перемешиваем. Добавляем измельченный листья петрушки и кориандра и мелко порезанный острый перец и 1/6 часть помидора. Перемешиваем с добавлением сол...

Лосось токио с пикантным салатом из помидоров и перцевИнгредиенты: 4 филе или стейка лосося (примерно 150 г каждый), 1 луковица шалот ( у меня 1/2 красной), 6 ст.л. маринада Терияки, 1 ч.л. зерновой горчицы, 1 помидор (у меня 2), 1/2 сладкого перца (у меня 1), 6 ст.л. кетчупаЛуковицу мелко шинкуем. Смешиваем с маринадом Терияки и горчицей. Окунаем лосось в маринад и хорошенько перемешиваем. Можно оставить минут на 15 пропитаться. У помидор удаляем семена. Помидоры и перец режем кубиками. Кетчуп смешиваем с соевым соусом. Регули...

Жареное куриное филе с салатом сливочно грибным соусом поданное на чесночной лепешкеИнгредиенты: дрожжевое тесто - 300 г, куриное филе - 150 г, для соуса: шампиньоны - 50 г, сливки 25% - 70 мл., чеснок - 1 зуб., лук - 30 г, для салата: помидор - 30 г, огурец - 30 г, яйцо перепелиное - 2 шт., лук репчатый - 10 г, перец болгарский - 10 г, масло (ваше любимое) -1. Приготовим обычное дрожжевое тесто. Я использовал муку, воду, дрожжи, соль, немного растительного масла. Хорошо вымесил, дал постоять в тепле 50 минут. 2. Растягиваем из теста лепешку, оставляя бортики. Я смазал тесто растительным маслом, в которое выдав...

Картофельные оладьи с салатом из помидоров и авокадоИнгредиенты: 1 кг. картофеля, 2 ст. л крахмала, 1 яйцо, 50 гр. натёртого на мелкой тёрке сыра, соль, молотый чёрный перец, молотый мускатный орех, для салата: 1 красная луковица, 2 помидора, 1 авокадо, 8 ст. л растительного масла, 2 ст. л лимонного сокаПрихожу на днях домой и вижу сына, изучающего "Лизу. Приятного аппетита". Журнал открыт на рецепте картофельных оладий с салатом. "Мам, а такие ты мне ещё не делала!" Пришлось сделать. Что не сделаешь для любимого сына! Картофель очистить, вымыть и натереть...