Лосось токио с пикантным салатом из помидоров и перцев

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

4 филе или стейка лосося (примерно 150 г каждый)
1 луковица шалот ( у меня 1/2 красной)
6 ст.л. маринада Терияки
1 ч.л. зерновой горчицы
1 помидор (у меня 2)
1/2 сладкого перца (у меня 1)
6 ст.л. кетчупа

Рецепт приготовления

Луковицу мелко шинкуем. Смешиваем с маринадом Терияки и горчицей. Окунаем лосось в маринад и хорошенько перемешиваем. Можно оставить минут на 15 пропитаться. У помидор удаляем семена. Помидоры и перец режем кубиками. Кетчуп смешиваем с соевым соусом. Регулируем соус по вкусу (более сладкий или более соленый). Смешиваем овощи с соусом. Рыбку готовим на гриле или на сковороде-гриль минут 15 (в зависимости от размера филе). Можно ее запечь в духовке или обжарить. Подаем рыбку с салатом из помидоров и перцев. Я еще решила гарнир добавить - кускус. С рисом тоже будет здорово - соус и ароматные соки собирать. Приятного аппетита))

Источник

Похожие рецепты

Лосось в чиабатте с салатом из зеленой фасоли рокфора и вяленых помидоровИнгредиенты: Лосось - 150 г, Чиабатта - 2 штуки, Зеленая стручковая фасоль (замороженная) - 200 г, Сыр с плесенью - 100 г, Сметана - 250 г, Вяленые помидоры в масле - 50 г, Горчица - 1 столовая ложка, Мед - 1 столовая ложка, Лимонный сок - 50 мл, Перец чили - по вкусу, Чеснок - по вкусу, Смесь салатных листьев - 100 гСырой лосось нарезать тонкими ломтиками и приправить лимонным соком, посолить и поперчить. Чиабатту разрезать вдоль пополам, сбрызнуть оливковым маслом и проложить ломтями лосось, прикрыть верхним слоем, затем разрезать поперек на тостики толщиной примерно ...

Сырные корзинки с пикантным салатом огни парижаИнгредиенты: Гранат (зерна) - 2 ст. л., Виноград - 200 г, Филе куриное - 200 г, Листья салата|Салат - 1 пуч.Куриное мясо нарезать, виноград разрезать на половинки, если есть косточки, убрать их. Сыр натереть на терке. Все перемешать, добавить зерна граната и заправить майонезом. Теперь займемся оформлением. Для этого натрем на терке сыр и расплавим его в микровол...

Пивное мясо с молодой картошечкой и пикантным салатомИнгредиенты: 500 гр. свинины, 500 гр. говядины, 250 мл. светлого пива, чеснок 2-3 дольки порезанные дольками, 2 больших луковицы,порезанные кубиками, лавровый лист, 3 ст. л сметаны, 2 ч.л. острой горчицы, 2 ч.л. сахара, острый перчик (несколько кружочков), 1 ч.л. муки, 2 ст. л сливочного масла, 1 ст. л растительного масла, гарнир, 5-6 шт. молодого картофеля, 2 зубчика чеснока,очищенного и порезанного, немного укропа, любимые травы (базилик,розмарин…), 2 ст. л сливочного масла, 100 мл. сливок (не жирных), салат, небольшая редька дайкон, заправка, 1 ч.л. натертой цедры апельсина, соль, перец, 1 ст. л винного уксуса, 2 ст. л растительного маслаМясо очистить от пленок и нарезать средними кусками Растительное и сливочное масло растопить Обжарить мясо на сильном огне до зарумянивания Мясо выложить,а на оставшемся масле потушить лук и чеснок,горький перец. Добавить сахар,перемешать и влить пиво Вылож...

Картофельные тарталетки с пикантным салатом из копчёной курицыИнгредиенты: тарталетки: картофель — 500 г, масло растительное для жарки — 1 ст.л., соль, перец, ........, начинка: морковь — 1 шт., бёдрышко куриное варено-копчёное окраина — 2 шт., сыр твёрдый — 100 г, чеснок — 1 зубчик, кукуруза консервированная — 3-4 ст.л., майонез — 1 ст.л., горчица цельнозерновая — 1 ч.л., сок лимона — 1 ст.л., соль, перец, зелень петрушки и салатные листья для подачиОстренькая, пикантная, сытная закуска в хрустящих картофельных корзиночках. Вполне может послужить ужином. 1. Картофель очистить, натереть на крупной тёрке, посолить, хорошенько отжать. Отжатой жидкости дать постоять 5 мин. слить, получившийся в осадке кр...